mercoledì 7 dicembre 2016

ZUCCOTTO DI PANDORO CON NUTELLA E MASCARPONE

Senza utilizzare uova e senza cottura, oggi faremo questo strepitoso zuccotto di pandoro con golosa crema di nutella, mascarpone ed altri ghiotti ingredienti. Quante volte vi è capitato di avere in casa degli avanzi di pandoro o di panettone? A me sempre quindi, oggi voglio darvi questa ricetta per riciclare gli avanzi di pandoro o di panettone. Questo zuccotto è uno dei dolci più buoni che si possano mangiare a Natale. Lo zuccotto è un dolce tipico della pasticceria fiorentina ed ha la caratteristica forma di una cupola. Il ripieno dello zuccotto è vario: nel video ne vedremo uno davvero goloso. Molti lo riempiono con la crema, con la panna e con la nutella altri, con frutta, gelato e ricotta. Diciamoci la verità, lo zuccotto è buono con tutte le varie farciture. Potete proporlo come dolce di Natale o di Capodanno per il menù del cenone, sbalordendo e deliziando tutti gli invitati. La cosa bella dello zuccotto è che non richiede alcuna cottura in forno ed è un dolce veloce da fare. Buona visione a tutti.
























PLAY VIDEO

giovedì 1 dicembre 2016

SALAME AL CIOCCOLATO BIANCO

Pochissimi ingredienti, senza uova, senza cottura e sporcando solo una ciotola, quella che oggi vi andrò a presentare è una golosissima variante del classico salame al cioccolato. Se siete molto golosi dovete assolutamente provare a fare questo invitante e buonissimo salame fatto con cioccolato bianco e tanti altri golosissimi ingredienti che scoprirete man mano che seguirete il video. E' un dolce veloce da preparare e non andrete ad utilizzare il forno. Dopo pranzo si ha sempre voglia di qualcosa di dolce e, questo salame al cioccolato bianco, è proprio l'ideale per finire il pranzo o la cena in bellezza. Precedentemente abbiamo visto come si realizza il salame al cioccolato fondente oggi invece, vedrete come realizzarlo con il cioccolato bianco perchè è un tripudio di bonta'. Per fare il salame al cioccolato bianco potete usare anche altri tipi di biscotti secchi da quelli previsti nella video ricetta. Guardate e seguite il video della ricetta del salame al cioccolato bianco e farete un dolce che sbalordirà tutti quanti. Vi lascio alla visione del video.



















PLAY VIDEO















giovedì 24 novembre 2016

PLUMCAKE DI NATALE CON GOLOSA SORPRESA

Molto particolare da vedere e molto soffice questo spettacolare dolce da prima colazione. Quando si prepara un dolce la cosa fondamentale è il sapore però, diciamoci la verità, deve essere anche bello da vedere. Quella che vi farò vedere oggi è un'idea natalizia molto particolare perchè, oltre ad essere un plumcake molto soffice per la presenza dello yogurt nell'impasto, è molto carino da vedere e, quando lo taglierete, i vostri ospiti rimarranno sbalorditi. La sorpresa all'interno si può fare di diverse forme: a stella, ad albero di Natale, a cuore e tantissime altre, basta scegliere il tagliabiscotti che vi piace di più e in tema per l'occasione in cui volete farlo (in questo caso Natale). Anche il colore della sorpresa può essere varia, basta scegliere il colorante che più vi piace o farla al cacao. Se amate sorprendere con le vostre ricette allora provate a fare questo morbido plumcake. La vostra colazione natalizia sarà allegra e gioiosa. Buona visione a tutti.


























PLAY VIDEO

mercoledì 23 novembre 2016

ALBERO DI NATALE DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA

Facile, goloso e pronto in pochissimi minuti questo albero di Natale farcito con la nutella è una ricetta da provare assolutamente. Si avvicina il magico Natale e quale occasione migliore per preparare tante sfiziose ricette? Oggi voglio proporvi una ricetta che non può assolutamente mancare sulle vostre tavole di Natale e di Capodanno. L'albero di pasta sfoglia ripieno di nutella è un dolce che, oltre ad essere molto scenografico, è davvero molto buono: l'abbinamento pasta sfoglia e nutella infatti, fa impazzire chiunque lo assaggi. Sarà anche tanto divertente prepararlo, magari, insieme ai vostri bambini ( si divertiranno un mondo ). Vedere il video, renderà la realizzazione di questa golosa ricetta natalizia più che facile quindi, non avrete nessun problema nel prepararlo. Decorate il vostro albro di Natale con confettini colorati tipo smarties, con zucchero a velo e, sarà ancora più speciale. Incanterete i vostri ospiti quando vedranno questo albero di Natale preparato tutto da voi. Buona visione e buone feste di Natale a tutti.
























PLAY VIDEO

mercoledì 16 novembre 2016

GLI STRUFFOLI NAPOLETANI: LA RICETTA ORIGINALE DELLA NONNA.

Gli struffoli sono i dolci natalizi più preparati della tradizione napoletana anche se, originariamente, sono stati portati dai Greci. Queste deliziose palline fritte e ricoperte da miele caldo, confettini colorati ( i diavolilli ) e da canditi sono davvero deliziosi quindi, bisogna assolutamente prepararli in questo periodo. L'anno scorso ho provato a farli ricoprendoli anche con mandorle, noci e pinoli e devo dire che sono piaciuti tantissimo. Per preparare gli struffoli bisogna anche scegliere la ricetta giusta e io, l'ho trovata per voi proprio in questo video che oggi vi propongo. Nell'Italia del Sud ne esistono varie versioni, possono essere di diversa grandezza e solitamente vengono disposti a forma di ciambella o a forma di piccole montagne. Buona visione.













PLAY VIDEO

giovedì 10 novembre 2016

BISCOTTI CUOR DI MELA

La ricetta contenuta in questo video è la migliore per preparare in casa i buonissimi biscotti cuor di mela. I cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla friabili con un ripieno di purea di mela golosa e profumata. Vi assicuro che sono deliziosi anzi, più buoni di quelli comperati nei supermercati e, senza dubbio, più genuini e salutari. Vedrete, prepararli da voi sarà facile e divertente e, farete mangiare ai vostri bimbi, qualcosa privo di conservanti e di grassi idrogenati dannosi per il nostro organismo e per la loro crescita. E' da tempo che preferisco preparare da me i biscotti per la colazione o la merenda per evitare di mangiare tanti ingredienti dannosi che si trovano solitamente nei biscotti industriali. Durante le giornate piovose preparare un dolce con le proprie mani è davvero l'ideale soprattutto per chi si annoia e vuole fare una pausa di dolcezza. Vedrete, la vostra colazione sarà suprema con questi biscotti accompagnati da una tazza di tè o di latte e caffè. Buona visione.




















PARMIGIANA DI FINOCCHI

La parmigiana di finocchi è una ricetta sorprendente, un modo goloso per gustare i finocchi e, un modo astuto per far mangiare ai vostri bimbi questo salutare ortaggio dal sapore tutto invernale. Se non avete mai preparato la parmigiana di finocchi vi consiglio di farlo perchè è davvero tanto buona. Questa parmigiana è un contorno speciale e un primo piatto ricco e saporito. In cottura, la parmigiana di finocchi formerà una crosticina bella croccante fuori e un ripieno morbido e filante, grazie agli ingrendienti che scoprirete man mano che vedrete il video. Questa ricetta è molto facile da preparare anzi, forse è la parmigiana più facile e veloce da preparare (non si userà nemmeno la besciamella). Cosa aspettate, allaciate i grembiuli e preparate questa golosissima parmigiana di finocchi. Il finocchio vanta proprietà digestive e depurative inoltre, è ricco di minerali e vitamine. Il finocchio è consigliato alle donne che allattano perchè stimola il latte materno e ne rende più gradevole il sapore. Buona visione e buona parmigiana a tutti.





























PLAY VIDEO

TIRAMISU' AL CIOCCOLATO BIANCO (RICETTA CON PAVESINI)

Questo tiramisù, con la sua crema vellutata e cremosa a base di cioccolato bianco e mascarpone, renderà il vostro risveglio o il vostro pomeriggio allegro e godurioso. Cosa aspettate dunque, venite a deliziarvi con questo dessert facile e goloso e affondate il cucchiaino nella sua fantastica crema mentre conversate con amici o parenti oppure, vi rilassate sul divano davanti la tv. Potete comporre il vostro tiramisù al cioccolato bianco in coppette individuali  oppure, nel classico stampo per tiramisù inoltre, potete decorare la superficie di questo dolce al cucchiaio con granella di pistacchio, scaglie di cioccolato bianco, cacao amaro, farina di cocco e tanto altro. Per i più piccini potete bagnare i pavesini nel latte anzichè nel caffè. Preparate subito questa ennesima variante del tiramisù e ne rimarrete entusiaste. Buona visione.
























PLAY VIDEO

martedì 8 novembre 2016

GNOCCHI ALLA CREMA DI SCAMPI

Gli gnocchi alla crema di scampi sono un primo piatto raffinato e di facile e veloce esecuzione. Il sapore delicato di questo elegante primo piatto renderà il vostro pranzo o la vostra cena allegra e piacevole. Un primo piatto che potete presentare nel menù di una cena raffinata dove vorrete fare bella figura ma anche nella sera del cenone della Vigilia di Natale o di Capodanno. La crema di scampi è davvero irresistibile e si abbina perfettamente agli gnocchi di patate ma anche a qualsiasi formato di pasta. Questo primo piatto è adatto per tutte le occasioni speciali, non solo per le feste di Natale quindi, per preparala perfettamente, non perdetevi la video ricetta degli gnocchi con la crema di scampi. Per realizzare questa veloce e cremosa ricetta, potete usare gli scampi surgelati anche se, se userete quelli freschi, il sapore cambierà e si sentirà molto di più la freschezza e la delicatezza del piatto. Buona visione.















PLAY VIDEO

Girasole rustico con spinaci e ricotta: tanto bello e tanto buono.

Questa facile e veloce torta rustica realizzata con pasta sfoglia, ricotta e spinaci è semplicemente la più buona che abbia mai assaggiato e non solo e anche molto spettacolare da portare in tavola per come si presenta. Se i vostri bambini non mangiano gli spinaci, sono sicura che, con questa torta li mangeranno davvero volentieri. E' una torta rustica che si può mangiare come uno spuntino goloso nell'arco della giornata ma la si può anche inserire in un ricco e gustoso aperitivo. Nel video che ho scelto per voi troverete la spiegazione di tutto il procedimento per la preparazione della torta con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Seguite con molta attenzione il video e fidatevi completamente delle indicazioni della protagonista del video perchè vi guiderà davvero passo passo fino alla fine, quando avrete realizzato questa buonissima torta. Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro perchè ne vale davvero la pena. Buona visione e buon appetito.




















PLAY VIDEO

Ragù alla bolognese (ricetta originale): il meglio della tradizione bolognese.

Se volete fare il vero ragù alla bolognese, ma quello autentico, è a questa ricetta che dovete fare riferimento perchè contiene davvero tutti i segreti di questo prezioso condimento. Dalla tradizione bolognese, questo ragù si è diffuso velocemente in ogni parte del mondo tanto che all'estero è molto apprezzato. Viene usato per condire le classiche tagliatelle all'uovo ma può essere anche usato per preparare delle deliziose lasagne alla bolognese. Nel video che ho selezionato per voi troverete la spiegazione di tutto il procedimento per la preparazione del ragù con l'indicazione precisa di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Seguite il video con molta attenzione e non trascurate nemmeno il più piccolo dettaglio e, vedrete che, alla fine potrete gustare un ragù davvero di ineguagliabile sapore. Vi sono dei piccoli segreti che dovete sapere perchè sono questi che alla fine faranno la differenza. Buona visione e buon appetito.




















PLAY VIDEO

lunedì 31 ottobre 2016

CIAMBELLONE SOFFICE ALLE CAROTE E MANDORLE

Questo ciambellone ha il sapore delle morbide tortine camille che si comprano nei supermercati ed è un dolce soffice e goloso adatto per la prima colazione o per la merenda delle cinque. E' una ricetta dolce molto, ma molto buona quindi, armatevi di ingredienti e di un po' di tempo per preparare questo ciambellone. La farina di mandorle renderà questa torta ancora più morbida e le carote, doneranno alla torta un bellissimo colore dorato. La torta di carote e mandorle è un dolce golosissimo e, arricchita dall'arancia è ancora più deliziosa e profumata. E' un dolce sano e nutriente quindi, adatto per una colazione o una merenda semplice e genuina. E' un modo anche strategico per far mangiare le carote ai vostri amati bambini. Seguite con attenzione il video, dove vi sarà spiegato l'intero procedimento della ricetta con tutti gli ingredienti da utilizzare e le relative dosi e, preparerete una morbida e gustosa torta. Vi lascio alla visione del video.




















PLAY VIDEO

mercoledì 26 ottobre 2016

TORTA AL LATTE SENZA UOVA

Questa torta al latte senza uova è diventata una tra le mie preferite. Nulla da invidiare alle altre torte questa torta al latte viene preparata senza utilizzare le uova ed ha un sapore davvero particolare e delizioso. Provatela assolutamente e non ve ne pentirete. Potete cuocere questa torta nello stampo per ciambelle, per torte o per plumcake, ovviamente imburrandolo ed infarinandolo prima. La particolarità di questo ottimo dolce sta nel fatto che non è preparato con le uova, ma vi assicuro che, è ancora più buono di quello classico preparato con le uova. Un dolce perfetto per fare una colazione goduriosa e perché no, una deliziosa merenda. Questa torta, accompagnata da un bel bicchiere di latte e caffè diventa la colazione o la merenda ideale. Io l'ho provata e ne vado letteralmente pazza. Il video scelto per voi è davvero fatto molto bene e curato nei minimi particolari quindi, fate come vedrete e sfornerete una torta degna di essere mangiata anzi, sono sicura che farete il bis tanto è buona. Piacerà anche ai vostri piccoli e insieme farete una colazione deliziosa e unica. Vi lascio alla visione del video; alla prossima ricetta.





















PLAY VIDEO

SBRICIOLATA ALLE MELE E MASCARPONE

La sbriciolata alle mele e mascarpone è un dolce sublime e profumato. Il suo sapore è unico e nel video troverete la miglior ricetta in circolazione per questa torta. Dopo averla fatta e assaggiata vi renderete da subito conto che è un qualcosa di davvero particolare. L'abbinamento dei gusti di mela e mascarpone è qualcosa di difficilmente ottenibile con qualsiasi altro ingrediente. Ma non basta, perchè vi è la pasta frolla sbriciolata che sposa in maniera fantastica i suddetti ingredienti ed il tutto viene esaltato dalla friabilità della pasta frolla che fa da base. Ottimo dolce come fine pasto, ma anche particolarmente indicato per una sana colazione mediterranea. Per noi italiani questo dolce rappresenta un must, considerando le varietà di mele squisite che il nostro paese produce. La scelta del tipo di mela da usare non è fondamentale come sembra e non influisce più di tanto sulla buona riuscita di questa ricetta, per cui potete andare verso le vostre preferenze. Guardatevi il video e seguite i vari passaggi. 

























PLAY VIDEO

TORTA ALL'ARANCIA: UN CARICO DI VITAMINE E BONTA'.

Questa torta è meravigliosa ed è semplicissima da preparare usando pochissimi ingredienti. In questo video che ho scelto per voi è presente la miglior ricetta fra quelle che potete trovare sul web per questa fantastica torta. Procuratevi delle arance freschissime e poi potete mettervi al lavoro per ottenere una torta davvero particolare e molto nutriente. Nel video troverete la spiegazione passo passo dell'intero procedimento per la preparazione del dolce con l'indicazione degli ingredienti da usare e le relative dosi. E' una torta davvero poco calorica ed è indicata per tutte quelle persone che sono attente alla loro forma fisica ma non vogliono rinunciare al gusto. Seguite attentamente tutto il video e prestate molta attenzione a tutti i vari passaggi e i tempi di preparazione e, sono sicura che, il risultato finale sarà davvero strepitoso. Questa torta piacerà molto anche ai vostri bambini e voi sarete sicure di dargli un alimento sano e nutriente. Buona visione.






























PLAY VIDEO

GRAFFE TRAPANESI CON LA RICOTTA

Le graffe con la ricotta e gocce di cioccolato fondente sono un dolce tipico della tradizione siciliana e propriamente di Trapani. Sono una delle specialità siciliane più golose in assoluto e sono immancabili, a Trapani, alla fine del pasto domenicale. Provate a farle fatte in casa e vi assicuro che realizzerete della graffe degne della pasticceria trapanese. Vi consiglio, quando le friggete, di non farle stare tanto altrimenti, si bruceranno: dovrete farle solo dorare. Sono buone da gustare fredde e il giorno dopo saranno ancora più buone perché il ripieno di ricotta le farà ammorbidire molto. Esiste anche la variante con la crema pasticcera quindi, volendo, le potete farcire anche con una bella crema al limone fatta da voi: in entrambi i modi sono eccezionali anche se, la tradizione siciliana, le vuole con la ricotta. Queste graffe trapanesi sono di una bontà unica e renderanno la vostra giornata golosa e piacevole. Buona visione a tutti.


















PLAY VIDEO

giovedì 20 ottobre 2016

FINOCCHI AL LIMONE GRATINATI IN PADELLA

Velocissimi e facilissimi da preparare i finocchi, cucinati in questo modo, sono stati una piacevole scoperta. Sinceramente ero scettica sui finocchi cotti avendoli mangiati sempre crudi all'insalata e, devo dire che, questo piatto mi ha sorpreso e piaciuto davvero tanto. I finocchi sono l'ideale per chi segue un regime alimentare dietetico e per chi vuole mangiare qualcosa di poco calorico ma buono allo stesso tempo. Ricchi di vitamine e adatti per disintossicarsi dalle tossine accumulate e causate da alimentazioni sbagliate, questo è un piatto ideale per chi vuole tenersi sempre in forma e, un modo strategico per far mangiare ai vostri bimbi questa verdura invernale. Per depurare il fegato è consigliabile mangiare tanti finocchi durante la giornata. Preparate subito questo contorno morbido e croccante allo stesso tempo e delizierete i vostri palati. Questo piatto, può essere arricchito da aromi come aglio, rosmarino, salvia, menta, timo e tanti altri. Buona visione.























PLAY VIDEO

sabato 15 ottobre 2016

HAMBURGER DI PATATE

Gli hamburger di patate con questo ripieno goloso sono di una bontà unica. Il video che vado oggi a presentarvi, è davvero molto interessante perché, contiene la migliore ricetta per realizzare questi squisiti hamburger di patate. Questa ricetta è molto particolare e vi farà realizzare un piatto buono e davvero molto sfizioso. Gli hamburger di patate, meritano grande considerazione perché rappresentano davvero un modo molto originale e gustoso per cucinare le patate. Il video è chiarissimo e vi basterà guardarlo con attenzione e ripetere esattamente tutte le operazioni che vedrete fare. Questi deliziosi hamburger sono ottimi come accompagnamento ad un gustoso aperitivo oppure si possono usare come farcitura per fare degli ottimi panini imbottiti. Più semplicemente servirli nel piatto accompagnati da un bel contorno di verdure fresche. Provate questa ricetta e non ve ne pentirete perché il risultato finale andrà oltre ogni più ottimistica previsione. Buona visione e buon appetito.

















PLAY VIDEO

venerdì 14 ottobre 2016

Biscotti di frolla montata con sparabiscotti: vi conquisteranno al primo assaggio.

La frolla montata è una vera delizia perché è molto morbida e con essa si realizzano questi favolosi biscotti leggeri e friabili. I biscotti di frolla montata sono i pasticcini per cui tutti impazziscono e si sciolgono in bocca. Possono essere fatti utilizzando la sac à poche o lo sparabiscotti. Vi raccomando, per la buona riuscita della pasta frolla montata, dovete realizzare un composto liscio e privo di grumi. Questi fragranti biscotti di pasta frolla montata sono l'ideale per il tè delle cinque ma sono eccezionali anche a colazione e bagnarli in una bella tazza di latte o anche solo nel caffè sono una vera delizia. Questi biscotti si possono conservare in una scatola di latta per 3-4 giorni oppure, in un barattolo di vetro. Si può dare la forma desiderata come a fiori, ad esse ( ideali per bagnarli nel cioccolato fondente ), a cuori e tantissime altre forme di vostro piacimento. Vi lascio alla visione del video.
















PLAY VIDEO

venerdì 7 ottobre 2016

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E MASCARPONE

Questo risotto molto cremoso è una vera bontà e, vi assicuro che, il risultato finale sarà goloso e davvero sorprendente. E' una ricetta che vi invito a provarla subito perché molto appetitosa e diversa grazie all'aggiunta del mascarpone. I ragazzi vanno matti per questa ricetta perché il mascarpone li fa letteralmente impazzire. Se non avete il mascarpone potete anche sostituirlo con la robiola o lo stracchino. Sarà un piacere preparare questo ottimo primo piatto perché alla fine sarete soddisfatti da tanta bontà. La ricetta che ho scelto per voi è la migliore presente nel web quindi seguite perfettamente tutti i passaggi che farà lo chef e la realizzerete senza la minima difficoltà. Ottima ricetta anche come piatto unico per cena prima di uscire la sera. Per preparare questa ricetta potete usare i funghi porcini freschi, quelli surgelati oppure quelli secchi. Usando quelli secchi, come ben saprete, dovrete tenerli a bagno per 20 minuti. Buona visione e buon appetito.
















giovedì 6 ottobre 2016

DOLCE DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

Morbido, senza cottura, senza uova e senza farina questo dolce favoloso a base di cioccolato, di castagne e altri 2 ingredienti che voglio farvi vedere nella video ricetta scelta per voi oggi. E' tempo di castagne e anche di dolci a base di questo prezioso e benefico frutto autunnale. I dolci a base di castagne sono buonissimi, io ne vado matta, se poi ci aggiungiamo il cioccolato è una qualcosa di paradisiaco per i nostri palati. Per sbucciare velocemente le castagne basta aggiungere all'acqua di bollitura un cucchiaio di olio di oliva. Per renderci conto se le castagne non sono buone mettetele per alcune ore, da crude, in abbondante acqua: quelle che andranno in superficie sono vecchie e da buttare. Potete anche congelare (massimo per 6 mesi) la purea di castagne (solo castagne vi raccomando) e scongelarle e utilizzarle quando vi serviranno cosi, non dovrete fare il lavoro ogni volta che vorrete fare un dolce di castagne. Buona visione.























martedì 4 ottobre 2016

3 MODI PER APRIRE E SERVIRE IL MELOGRANO FACILMENTE E VELOCEMENTE E COME TOGLIERE SUBITO I CHICCHI.

Oggi vi farò vedere un video molto utile di come fare per aprire facilmente e in modo veloce un altro frutto autunnale: il melograno. Il melograno è un frutto preziosissimo per la salute del nostro organismo ed è un frutto antitumorale. Oltre ad essere ricco di vitamine e sali minerali è anche ricco di antiossidanti naturali quindi, è un anti age utilissimo a rallentare l'invecchiamento cutaneo. Tantissimi motivi per consumare giornalmente questo benefico frutto autunnale. Il video scelto oggi per voi vi farà appunto vedere 3 modi facili e veloci di come aprire il melograno e come togliere facilmente i chicchi. Buona visione a tutti.











PLAY VIDEO

lunedì 3 ottobre 2016

3 MODI FACILI E VELOCI PER CUOCERE LE CASTAGNE, COME SBUCCIARLE E TOGLIERE LA PELLICINA VELOCEMENTE.

Le castagne sono uno dei frutti autunnali che più si mangiano in questo  periodo dell'anno e sono davvero tanto buone. Per chi non ha il camino e la pentola adatta per fare le buonissime caldarroste e non sa come cuocere le castagne, oggi vedremo, attraverso il video che ho scelto oggi per voi, 3 modi semplici e veloci di come cuocere questo prezioso frutto autunnale ricco di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Le castagne sono ricche di minerali come il magnesio, il fosforo, lo zinco, il ferro ed il rame (che previene l'incanutimento dei capelli). Le castagne possono essere consumate tranquillamente dai celiaci perchè non contengono glutine. Ricche di vitamina C, sono degli ottimi antiossidanti naturali, aiutano ad abbassare il colesterolo e con la farina di castagne si possono preparare pane, dolci e frittelle. Inoltre, con questo video, vi farò vedere anche come togliere subito e facilmente la buccia e la pellicina dalle castagne. Buona visione a tutti.









PLAY VIDEO





giovedì 22 settembre 2016

CIAMBELLONE DELLA NONNA ALL'ACQUA

Velocissima da fare e super soffice questa ciambella è davvero incredibilmente buona, molto leggera e soprattutto semplicissima da preparare. L'ho provata e non riuscivo a credere che da tanta semplicità poteva nascere un alimento così gustoso. Nel video che ho scelto per voi troverete la spiegazione dell'intero procedimento per la preparazione della ciambella con l'elenco completo di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi. Guardate il video che è indubbiamente quello che contiene in assoluto la miglior ricetta per questa ciambella all'acqua, facendo molta attenzione a seguire passo passo tutte le indicazioni che vi vengono date e, non avrete nessuna difficoltà per portare a compimento questa straordinaria ricetta. Il risultato è garantito e sorprenderà anche voi. La bontà di questo dolce, che può essere consumato ad ogni ora del giorno ma che, secondo me, da il meglio di sè per accompagnare una buona e ricca prima colazione, è qualcosa di incredibilmente buono. Buona visione e buon lavoro.






















PLAY VIDEO

lunedì 19 settembre 2016

ZUPPA DI FAGIOLI, PANCETTA E SALSICCIA

Oggi scoprirete dei piccoli segreti e accorgimenti per realizzare una zuppa di fagioli buonissima. La zuppa di fagioli è un piatto semplice ed estremamente buono, uno di quei piatti che si  prepara ogni giorno. La zuppa di fagioli è un piatto nutriente della tradizione contadina italiana e si può conservare in frigo per massimo 4 giorni. Se usate i fagioli secchi li dovete mettere in ammollo per parecchie ore altrimenti rimarranno crudi. La zuppa di fagioli se mangiata tiepida è ancora più buona; è un piatto povero ma completo e ricco di sapore. Le varietà di fagioli sono tantissime però, per rendere la zuppa di fagioli particolare e ricca di sapore, sono molto buoni i fagioli bianchi e quelli borlotti: l'importante è usare fagioli di buona qualità. Questa ricetta è ancora più buona perchè la zuppa, viene arricchita dalla salsiccia e dalla pancetta poi, scoprirete come renderla cremosa con una cremina particolare che vi farà vedere lo chef. Buona visione.






















PLAY VIDEO

TORTA ALLA NUTELLA CON 2 INGREDIENTI

Per realizzare questa torta vi serviranno soltanto due ingredienti: due soli ingredienti per una bontà infinita. Due minuti e due ingredienti per realizzare una torta squisitamente buona. Sì, avete capito bene, per fare questa torta occorrono solamente due ingredienti e per la preparazione davvero pochi minuti. Più semplice di così! Quando l'avrete fatta stenterete a credere di essere riuscite con soli due ingredienti a realizzare una torta tanto soffice e gustosa. Nel breve video che ho scelto per voi troverete la spiegazione del davvero semplice procedimento per la preparazione del dolce con l'indicazione dei due soli ingredienti che vi serviranno e le relative dosi. Il video è davvero molto chiaro e vi seguirà passo passo fino alla fine. Questa ricetta non presenta davvero nessuna difficoltà, fate solo molta attenzione alla sbattitura delle uova perchè dovrete fargli raggiungere la giusta spumosità. Buona visione.

















PLAY VIDEO

sabato 17 settembre 2016

TORTA DI MELE E RICOTTA

La torta di mele con la ricotta è troppo golosa, soffice e adatta per merenda o colazione.Questa ricetta è in assoluto la migliore per realizzare questa torta fra tutte quelle che è possibile trovare sul web. Io l' ho provata e, posso dirvi che, è venuta davvero bene e, soprattutto, è buonissima e molto facile da realizzare. Usare ingredienti di prima qualità è fondamentale per la riuscita di questa ricetta per cui fate molta attenzione quando li scegliete. In questo video che ho scelto per voi troverete la spiegazione passo passo di tutto il procedimento per la preparazione del dolce, con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi. Guardatevi il video facendo molta attenzione anche ai più piccoli particolari, anche se questi vi sembrano insignificanti e, vedrete che alla fine, il risultato che otterrete sarà davvero strepitoso. E' un dolce indicato per tutto l'anno, specialmente in autunno quando possiamo trovare in abbondanza una vasta scelta di mele di prima qualità. Buona visione e buon lavoro.























PLAY VIDEO

TORTA VELOCE AL CIOCCOLATO BIANCO CON SOLI 3 INGREDIENTI

Soffice come una nuvola e veloce da preparare questa torta si scioglie letteralmente in bocca inoltre, ci vogliono solo 3 ingredienti per prepararla. Adoro il cioccolato bianco e nei dolci poi, cosa ve lo dico a fare, è favoloso e rende dolci, torte e creme strepitosi. Questa torta sofficissima al cioccolato bianco può essere accompagnata anche da panna montata, marmellata o da nutella rendendola ancora più invitante ma, vi assicuro che, già cosi è eccezionale. Questa torta che si prepara con soli 3 ingredienti è anche una torta facile, semplice ed economica. Guardate il video per seguire il procedimento e tutti i passaggi che farà la ragazza. Vi raccomando, quando andrete a separare i tuorli dagli albumi andate a mettere gli albumi in frigorifero finché saranno ben freddi. L'impasto dovrà cuocere per 15 minuti a 170 gradi e poi per altri 15 minuti a 160 gradi. Una volta spento il forno, lasciate riposare la torta per 15 minuti ancora, con il forno chiuso. Buona visione a tutti.


















PLAY VIDEO

venerdì 16 settembre 2016

PASTA CON FUNGHI E SALSICCIA

Con questa ricetta preparerete un primo piatto cremoso, unico e prelibato. E' tempo di funghi, è tempo di scoprire un primo piatto davvero fantastico se volete e potete concedervi il meglio del gusto che questi possono regalarvi con questa favolosa ricetta italiana. E' un piatto davvero molto completo e nutriente e rappresenta quella voglia di trasgressione che, ogni tanto, ci vuole anche a tavola. Per una volta non pensate alle calorie, ma godetevela tutta questa pasta da urlo. Poi ci sarà tempo per recuperare perchè ne vale davvero la pena. Il video è davvero molto chiaro e vi seguirà in tutto il procedimento per la preparazione del piatto. Preoccupatevi solamente di scegliere degli ingredienti freschi e di prima qualità perchè, per il resto, dovete solamente seguire il video e fare attenzione a tutti i particolari. Il successo del piatto sarà una naturale conseguenza di un'ottima ricetta ben eseguita. Accompagnate questo piatto con un buon vino rosso di annata e toccherete il cielo con un dito. Che cosa aspettate, assaporate  i sapori autunnali con questo primo piatto. Buona visione e buon appetito.






















PLAY VIDEO

ROTOLO DI PATATE E FUNGHI

Letteralmente strepitoso questo rotolo di patate e funghi che ho scelto per continuare il nostro viaggio fra i piaceri del gusto della nostra bella Italia. La ricetta in assoluto migliore fra quelle presenti sul web è quella contenuta in questo video che vi propongo e che, sono sicura, vi piacerà moltissimo. E' un piatto che può essere consumato in svariate circostanze e non perde molto nemmeno consumato a freddo. Nel video è spiegato con molta attenzione ai particolari l'intero procedimento per la preparazione di questo fantastico rotolo. Troverete l'elenco completo di tutti gli ingredienti che vi occorreranno con l'indicazione delle relative dosi da impiegare. Seguite con molta attenzione il video, rispettandone tutti i vari passaggi e le tempistiche. Vi assicuro che il risultato finale sarà strepitoso. Una attenzione particolare la dovete usare per la scelta degli ingredienti che devono essere di prima qualità per evitare di compromettere il risultato finale. Buona visione e buon appetito.




















PLAY VIDEO

TORTA SALATA RICOTTA E PROSCIUTTO

La torta salata con prosciutto e ricotta è una chicca gustosa per il nostro pranzo, cena o aperitivo. Questa torta salata la dovete assolutamente assaggiare perchè è una cosa meravigliosamente buona e soprattutto velocissima da preparare. Vi basterà seguire con molta attenzione questo video nel quale troverete la ricetta per realizzare questa fantastica torta salata. E' l'ideale per accompagnare dei ricchi e gustosi aperitivi, ma può essere anche un valido spuntino di metà mattinata. Consumata fredda non perde molto della sua bontà. Nel video troverete la spiegazione passo passo dell'intero procedimento per la preparazione della torta con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Non vi resta che seguirvi il video e poi mettervi al lavoro, perchè in men che non si dica avrete realizzato una torta salata che vi darà moltissima soddisfazione. Come sempre vi consiglio di utilizzare degli ingredienti freschissimi perchè così il risultato finale sarà ancora migliore. Buona visione, buon lavoro e buon appetito.



















PLAY VIDEO

mercoledì 14 settembre 2016

TORTA MAGICA AL COCCO

La torta magica è una torta formata da 3 strati di consistenza diversa fatta però con un unico impasto. Con 3 strati di bontà, la torta magica o magic cake, è il dolce che sta spopolando nel web perché molto buona e speciale. Oggi guarderete una variante eccezionale di questa magica torta e cioè, quella al cocco. La particolarità di questa buonissima torta sta nel fatto che a fine cottura formerà 3 strati di consistenza diversa: lo strato base sarà più solido rispetto agli altri 2 ed assomiglierà ad un flan, lo strato centrale avrà la consistenza di un denso e morbido budino e il terzo strato che farà da copertura sembrerà un morbido e soffice Pan Di Spagna. Provatela perché è una torta davvero particolare e magica davvero. Per la buona riuscita della torta dovete sempre lavorare il composto (con le fruste elettriche o con la planetaria) e dosare bene gli ingredienti. Nessuna difficoltà se seguirete attentamente il video della ricetta. Altre varianti di questa torta sono al cioccolato, alla vaniglia, al caffè, al pistacchio e tante altre. Buona visione.

































PLAY VIDEO

PASTA CON SALSICCIA E PEPERONI

Se cercate un primo piatto dal sapore deciso e saporito dovete assolutamente guardare il video che oggi ho scelto per voi. Ingredienti, dosi e modo di preparazione li scoprirete guardando questa fantastica ricetta creando cosi, un primo piatto da leccarsi i baffi. L'accostamento peperoni e salsiccia è favoloso per i nostri palati. Scegliete dei peperoni belli freschi e della salsiccia di prima scelta dal vostro macellaio di fiducia per realizzare questo buonissimo primo piatto e vedrete che accontenterete tutti anzi, sono sicura che, vi chiederanno il bis. La pasta con peperoni e salsiccia è un primo piatto anche molto veloce da preparare, facile e molto colorato. Infatti, i peperoni rossi e gialli donano a questo primo piatto colori invitanti e sapori strepitosi. In cucina per creare dei piatti gustosi bastano semplici ingredienti e un po' di fantasia . Buona visione e buon appetito a tutti.





























PLAY VIDEO

lunedì 12 settembre 2016

POLPETTE SPECIALI AI FUNGHI: UN SECONDO RICCO DI GUSTO.

Ci sono vari modi per preparare le polpette, tutti squisiti e gustosi, ma oggi, voglio farvi vedere una ricetta profumata e tra le più buone che possano esistere in cucina per preparare le polpette, quelle con i funghi. Le polpette, sono un secondo piatto a base di carne ottimo e, solitamente, sono accompagnate da un contorno di insalata, patate o verdura. Se non avete mai provato questa variante delle classiche polpette di carne macinata fatelo, perchè in questo periodo dove si trovano dei funghi freschi è l'ideale. L'autunno è alle porte e con esso, arrivano ortaggi ricchi di gusto e nutrienti con cui si possono preparare tanti primi piatti e secondi squisiti. I funghi che potete utilizzare per le polpette sono porcini secchi o freschi. Se usate i funghi secchi, dovrete metterli per almeno 20 minuti in acqua calda per farli reidratare altrimenti, se li utilizzate freschi, dovrete pulirli, tagliarli a fette e friggerli per 20 minuti in padella con olio, sale e, se preferite, il prezzemolo aggiungendo l'acqua necessaria per farli ammorbidire. Buona visione.
























PLAY VIDEO

venerdì 9 settembre 2016

APPLE PIE: TORTA DI MELE AMERICANA

L'apple pie è insieme alla cheesecake una delle ricette americane più buone e conosciute al mondo. Conosciuta anche col nome di American pie questa torta di mele (sarebbe la torta famosa di Nonna Papera che prepara sempre ai suoi adorati nipotini e quella che cappuccetto porta alla sua amata nonna per intenderci meglio) è davvero molto gustosa. L'impasto è fatto senza uova e viene realizzato con pochissimi ingredienti l'importante, è utilizzare acqua ghiacciata per la buona riuscita dell' apple pie. Questa celebre torta americana è composta da due strati di pasta brisèe dolce con un ripieno di mele e cannella e altri aromi che rendono questa torta ancora più profumata e particolare. In Inghilterra e negli Stati Uniti questa torta viene servita accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia oppure della panna montata. Buona visione.































PLAY VIDEO

venerdì 2 settembre 2016

FOCACCINE MORBIDISSIME DI PATATE

Potete servire queste soffici focaccine come antipasto, aperitivo sfizioso, come merenda oppure, per chi sta a dieta, come cena. Sono molto soffici grazie alla presenza nell'impasto di patate e, potete accompagnarle ad affettati e formaggi come salame, prosciutto, provola, mortadella e tanto altro. La sofficità unica di queste focaccine come vi dicevo, è data dall'impasto fatto con le patate bollite: ma questo, lo scoprirete man mano che guarderete il video della ricetta. Questa focaccine sono buonissime anche senza farcitura quindi, mangiate cosi potete accompagnare il pasto al posto del solito panino. Buonissime anche vicino a secondi e verdure e anche farle a panino: insomma queste focaccine andranno a ruba. Prepararle sarà facilissimo, basta seguire attentamente le vari fasi di preparazione che farà lo chef nel video. Le vostre focaccine saranno morbide e sfiziose e la vostra serata più piacevole ed intrigante che mai. Buona visione a tutti.





























PLAY VIDEO

mercoledì 24 agosto 2016

TORTA DI MELE SOFFICE SENZA GLUTINE

Oggi prepareremo insieme una ricetta intramontabile e deliziosa però, nella versione senza glutine. Faremo la buonissima torta di mele adatta anche a chi è intollerante al nichel e al lattosio. Una torta immancabile per fare una buonissima prima colazione oppure, per la merenda delle cinque. Un giorno una mia amica, intollerante al glutine, mi ha fatto provare una fetta di torta alle mele senza glutine e vi dirò la verità: è molto buona, forse ancora meglio di quella con la farina di frumento. La farina di riso e di mais sono buonissime utilizzate nei dolci, nelle torte e anche nella pizza. Ho scoperto dei sapori unici e particolarmente interessanti cosi, spesso le preparo, per una versione più light e favolosa di dolci e salati. Adatta agi intolleranti al glutine o ai celiaci ma anche a chi, come me, ama variare in cucina e sperimentare sempre nuove e gustose ricette. Se volete, potete sostituire la farina senza glutine con quella doppio zero ma, provatela in questa versione e non ve ne pentirete. Buona visione.




























PLAY VIDEO

sabato 20 agosto 2016

MELANZANE AL CIOCCOLATO: LA PARMIGIANA DOLCE DELLA COSTIERA AMALFITANA.

Oggi voglio farvi vedere un dessert insolito ma dal sapore delizioso: facciamo le melanzane al cioccolato. Le melanzane al cioccolato sono uno dei dolci della costiera amalfitana più apprezzati ed è una vera prelibatezza. E' un dolce tipico della Campania e della piana di Sorrento. Le melanzane con il cioccolato è un abbinamento originale e azzeccatissimo. Il noto pasticcere Sal de Riso vi farà vedere nel video come preparare questo dolce e la salsa al cioccolato per fare questa sorta di parmigiana dolce. Il piatto, unico nel suo genere, sarà arricchito anche da altri ingredienti. Un dolce singolare dove la melanzana si sposa benissimo con il cioccolato. La ricetta originale è stata inventata dai monaci, nel tempo è stata modificata e solitamente viene preparata per il Ferragosto ma, queste melanzane al cioccolato, si possono trovare in pasticceria tutto l'anno. Le melanzane al cioccolato vanno servire tiepide o fredde e vanno provate assolutamente. Questo piatto vi sorprenderà tantissimo, anche io all'inizio ero scettica ma, è valsa la pena prepararla perchè, è deliziosa con un gusto particolarissimo. Provate anche voi e ne sarete contente. Buona visione.




















PLAY VIDEO

martedì 2 agosto 2016

CALAMARATA AI FRUTTI DI MARE NAPOLETANA

La calamarata è un primo piatto napoletano con un formato di pasta che assomiglia agli anelli dei calamari. Ci sono trantissime varianti per preparare la calamarata: principalmente si usano i calamari ma, si possono utilizzare anche gamberi, vongole, cozze e altri tipi di crostacei e molluschi. Questa ricetta è davvero la migliore in assoluto, quella che vi farà preparare senza troppe difficoltà un primo piatto da fare invidia al migliore chef al mondo. Il video che ho scelto per voi, oltre a contenere, come dicevo, la ricetta migliore in assoluto, e anche molto chiaro e semplice da seguire. L'unica vera vostra preoccupazione dovrà essere quella di reperire del pesce che vi servirà per la preparazione del piatto che sia quanto più fresco possibile perchè questa cosa è davvero fondamentale per la buona riuscita del piatto. Per il resto, non vi resterà altro da fare che seguire i preziosi consigli che lo chef vi darà nel video e, vedrete che, il risultato finale sarà una fantastica sorpresa per il vostro palato. Seguite con attenzione il video e poi sarete pronte per cominciare con la preparazione di questo fantastico primo piatto. Buona visione e buon appetito.






























PLAY VIDEO

TAZZINE DI BISCOTTO: LA RICETTA CHE STA FACENDO IMPAZZIRE TUTTI.

Volete un'idea straordinaria per far rimanere tutti a bocca aperta? Bene io l'ho trovata per voi e sono sicura che i vostri bimbi l'adoreranno. Mi piace darvi sempre idee veloci e sfiziose da preparare e da presentare sulle vostre bellissime tavole, rendendo il tutto ancora più speciale. Oggi facciamo una ricetta molto di tendenza: le tazzine di biscotto. Per preparare queste tazzine di biscotto dovrete munirvi soltanto degli stampini per i babà mignon e il gioco sarà fatto. Quindi, si andrà a preparare un impasto con gocce di cioccolato fondente (tipo l'impasto per i buonissimi biscotti cookies), una veloce cottura in forno e le tazzine saranno pronte. Quando saranno raffreddate andrete a riempire le vostre tazzine con cioccolato fuso e latte. Una merenda o una colazione carina e golosissima. Un'idea davvero bella che vi consiglio di fare perchè rimarranno tutti stupiti. Oltre che originali queste tazzine sono buonissime da mangiare e non dovrete nemmeno lavarle dopo. Buona visione.
































PLAY VIDEO

giovedì 14 luglio 2016

ALICI FRITTE IN PASTELLA

Semplice semplice, una bella fritturina di alici fatta come la vera tradizione mediterranea comanda. Attenzione a delle piccole sottigliezze che faranno davvero la differenza per la buona riuscita di questo piatto. Questa procedura è quella che più di tutte esalta le buonissime carni delle acciughe. Preoccupatevi soltanto di reperire delle acciughe che siano quanto più fresche possibili e, non vi preoccupate perchè, tutto il resto verrà da sè. Un piatto questo che è davvero ideale per il periodo estivo perchè velocissimo da preparare e soprattutto perchè troverete una grandissima offerte di ottime alici sul mercato del pesce. Delle acciughe abbiamo già detto ma quello che ancora mi sento di raccomandarvi è di usare un olio per la frittura che sia davvero di primissima qualità perchè, così facendo, sarete già a metà dell'opera per ottenere un piatto leggero e al tempo stesso squisito. Seguite tutti i preziosi consigli e, vedrete che, mangerete una frittura di alici come non l'avete mai mangiata prima. Buona visione e buon appetito.





















PLAY VIDEO

mercoledì 13 luglio 2016

Torta paradiso: sublime, senza paragoni.

Incredibile la bontà di questa torta che vi propongo oggi, la torta paradiso. In questo video viene spiegato come realizzare questa squisita torta con l'intero procedimento che viene dettagliatamente mostrato, con l'indicazione degli ingredienti da usare e le loro dosi precise. Pertanto vi consiglio di seguirlo passo passo perchè io l'ho provata e, posso dirvi che il risultato non ha precedenti, davvero buonissima. La torta paradiso, dovete sapere che, nasce addirittura nel primo '800 a Pavia ed originariamente era una torta povera, realizzata con pochissimi poveri ingredienti. Era la classica torta margherita fatta con farina, uova, burro e zucchero. Soltanto successivamente, e quasi per caso si arrivò alla torta paradiso come la conosciamo oggi. Il nome, si racconta che, deriva dall'esclamazione di una nobile che dopo averla assaggiata, per la sua bontà, la paragonò al paradiso. Guardatevi il video e poi mettetevi subito al lavoro perchè quando l'avrete realizzata ne sarete stupiti.




















PLAY VIDEO

lunedì 11 luglio 2016

UOVA IN PURGATORIO

Le uova in purgatorio sono un modo diverso e genuino di gustare le uova. A Napoli le chiamano ova 'mpriatorio perchè i bianchi delle uova sembrano delle anime avvolte dalle fiamme (il pomodoro). E' un secondo piatto molto semplice da preparare, molto gustoso e anche molto economico: una ricetta salvacena deliziosa. Le uova in purgatorio sono perfette accompagnate da una fetta di pane casereccio per fare la scarpetta. Potete decidere se cuocere più o meno il rosso dell'uovo facendo stare ovviamente qualche secondo in più le uova sulla fiamma. Arricchite il sugo con aromi di vostro gradimento come aglio, cipolla, basilico e altro oppure senza, a seconda dei gusti tanto, le uova cucinate in questo modo appagheranno sempre e comunque i vostri palati, anche quelli più esigenti e difficili. Semplice, genuino e delizioso questo piatto e davvero buonissimo e potete prepararlo sempre, tanto questi ingredienti si hanno sempre a portata di mano ed è rapido da preparare. Buona visione.





























PLAY VIDEO

lunedì 20 giugno 2016

INSALATA DI POLLO E PATATE CON SALSA ALLO YOGURT

Oggi prepariamo un secondo piatto davvero molto buono, fresco e leggero. Non avevo mai preparato il pollo in questo modo e, devo dire che, ha riscosso un successo enorme. In questo periodo estivo preparerò il pollo e le patate sempre in questo modo perciò, vi consiglio di prepararlo cosi anche voi durante questa calda stagione. La salsa allo yogurt la troverete senza nessuna difficoltà in tutti i supermercati: il suo sapore è simile a quello della maionese ma, la salsa allo yogurt, contiene molte, ma molte meno calorie ed è molto più delicata. Per abbellire ulteriormente il piatto vi consiglio di servire questa insalata di pollo e patate sopra un letto di lattuga e di spolverizzare sopra del prezzemolo fresco tritato. Oltre a dare più sapore, donerà al piatto colore e bellezza. Buona visione.
























PLAY VIDEO

venerdì 17 giugno 2016

ROTOLO FREDDO AL TIRAMISU'

Oggi faremo una variante al classico tiramisù ossia il rotolo tiramisù. La crema al mascarpone e caffè qui è avvolta da una morbida pasta biscotto. Il rotolo freddo al tiramisù è un dolce soffice e cremoso e, se decidete di prepararlo per un'occasione, vi consiglio di tagliarlo a fette e creare delle simpatiche girelle: oltre che buono sarà anche un'idea molto simpatica da far vedere ai vostri amici e parenti. Provatelo a fare subito e non ve ne pentirete. Se lo preparate in estate vi consiglio di metterlo per 4 o 5 ore in frigo prima di servirlo, cosi sarà bello freddo per gustarlo o ancora meglio in freezer almeno per 1 ora o 2 per renderlo quasi gelato altrimenti se lo preparate in inverno basta lasciarlo per solo 1 ora o anche fuori dal frigo perché la temperatura ambiente è già fredda. La simpatica ragazza del video vi mostrerà come realizzare una perfetta pasta biscotto soffice e una crema deliziosa e cremosa, tutto questo per creare questo delizioso rotolo al tiramisù. Mi raccomando seguitela bene e anche voi realizzerete alla perfezione questo dolce squisitissimo. Buona visione e buon tiramisù.





















PLAY VIDEO

mercoledì 1 giugno 2016

BISCOTTI ALLO YOGURT E LIMONE RICETTA SENZA UOVA

Oggi prepariamo dei biscotti leggeri e golosi, ottimi da inzuppare nel latte e deliziosi a merenda. Nell'impasto non verranno utilizzate le uova e, per un risultato più goloso e per gli amanti del cioccolato si possono aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato fondente (in questo caso non passate i biscotti nello zucchero prima di infornarli ma lo aggiungerete dopo cotti e quando saranno completamente freddi). Per variare potete preparare questi biscotti più volte utilizzando il gusto di yogurt che più vi piace: alla vaniglia, al caffè, alla frutta, al cocco e tanti altri gusti di vostro gradimento. Idea: utilizzate l'impasto di questi biscotti per preparare una golosa crostata di marmellata: sarà deliziosa! Preparate questi biscotti per la colazione di domani, io vi lascio al video della ricetta. Buona visione.





























PLAY VIDEO

martedì 31 maggio 2016

ROTOLO DI CROSTATA CON CREMA E COCCO

Allacciatevi il grembiule che oggi si prepara un dolce goloso al massimo. Facciamo il rotolo di crostata farcito con crema pasticcera e cocco. Io l'ho provato proprio ieri e vi dico che è finito subito infatti, devo rifarlo perchè è piaciuto un sacco. La colazione è stata gradevole come non mai: per merenda già era finito e ho dovuto accontentarmi di un caffè con un biscotto. Un morbido e friabile guscio di pasta frolla con un ripieno cremoso e delicato. Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate: a casa mi hanno fatto i complimenti e l'abbinamento crema pasticcera/cocco è piaciuto davvero tanto. Un consiglio che posso darvi è quello di fare raffreddare bene la crema prima di spalmarla sulla pasta frolla altrimenti si romperà quando andrete ad arrotolarla. Prima di lasciarvi al video della ricetta vi consiglio soltanto un'altra cosa: non fate scurire troppo la pasta frolla altrimenti sarà troppo dura e non morbida. Buona visione.






















sabato 28 maggio 2016

CROSTATA SENZA BURRO CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE

Preparate questa crostata perchè è favolosa, l'ho provata ed è finita in un baleno. Una ricetta cosi non l'avevo mai trovata e mi ha soddisfatta in pieno. Buonissima, morbida e profumata, io ho aggiunto della scorza grattugiata di limone anche nell'impasto per un sapore ancora più delicato e una pasta frolla ancora più profumata. Ora che ho trovato questa ricetta la crostata la farò sempre cosi. Perfetta per colazione e merenda ma anche chi, come me, dopo pranzo non sa rinunciare a qualcosa di dolce e di goloso. Devo dire che non avevo mai provato a fare la pasta frolla con olio di semi e il risultato è stato meraviglioso ma, per farla venire bene, dovete seguire con attenzione la successione degli ingredienti cosi come vi mostra il video e, vedrete che, realizzerete qualcosa di paradisiaco per i vostri palati. Anche la crema pasticcera è preparata in modo diverso dal solito, è molto sbrigativa farla in questo modo e non si sono formati grumi. Non fatela bruciare ma solo appena dorare, cosi sarà più morbida. Buona visione.






























martedì 24 maggio 2016

TROFIE CON ASPARAGI, PROSCIUTTO COTTO E PARMIGIANO: PRONTE IN POCHI MINUTI.

Volete un primo piatto originale e diverso dal solito? Bene allora seguite insieme a me la ricetta che vi propongo nel video che ho scelto accuratamente per voi. Le trofie con gli asparagi sono un primo piatto delicato e per nulla pesante anzi, è leggero e con un gusto pazzesco. Anche questo è un piatto sbrigativo e non passerete più di 10 minuti in cucina per prepararlo: preparerete cosi una cena o un pranzo gustoso e veloce. Un piatto unico che vi stupirà e vi interesserà per preparalo quando non si hanno idee su cosa preparare per il pranzo o la cena accontentando cosi tutti. Poche e semplici mosse per un primo piatto da leccarsi i baffi.  Le trofie ( tra l'altro formato di pasta ligure) sono un tipo di pasta che lega magnificamente con gli asparagi e gli altri ingredienti e li avvolge perfettamente: il vostro piatto sarà cremoso al punto giusto e delizioso. Buona visione.
























PLAY VIDEO

FLAN PARISIEN

Oggi facciamo un salto in Francia e propriamente a Parigi per preparare una golosità francese e cioè il flan parisien. Il flan parisien è un dolce preparato con una base di sfoglia e un morbido e gustoso ripieno di crema aromatizzata alla profumatissima vaniglia, il tutto si andrà a cuocere in forno per compattare bene la crema ed ottenere cosi,  una specialità da assaporare in tutta tranquillità. Per preparare questa golosità unica acquistate della pasta sfoglia già pronta che troverete nel reparto frigo del supermercato poi, preparate la delicata crema che vedrete nella video ricetta e il gioco è fatto. La sfoglia può essere anche fatta di pasta brisè: provate con entrambe le paste per vedere la differenza e quale vi piace di più anche se, il gusto non cambierà più di tanto. Potete conservare il flan parisien per 3 giorni in frigo coperto con la carta di alluminio oppure, congelarlo a fette. Per assaporare meglio il gusto del flan parisien consumatelo il giorno dopo. Buona visione.


















PLAY VIDEO

POLPETTE DI PATATE: ECCO LA MIGLIORE RICETTA PER REALIZZARLE.

Che buone le polpette di patate, piacciono proprio a tutti, grandi e piccini. Con questa ricetta che ho scelto per voi realizzerete delle polpette di patate che faranno felici tutte le persone che avranno il piacere di gustarle. Possono essere servite come secondo piatto oppure potete realizzare degli spettacolari antipasti in famiglia o tra amici. In questo video ci sarà un ingrediente in più per rendere queste polpette ancora più gustose ma non vi anticiperò nulla, lo scoprirete guardando il video. L'aggiunta degli aromi sarà molto importante per rendere le vostre polpette di patate ancora più profumate e saporite. Alle polpette di patate non si rinuncia proprio mai soprattutto se, a prepararle è una brava cuoca e la ricetta è quella giusta. Queste polpette sono anche più leggere rispetto alle altre perché la quantità di olio usata è minore. Le polpette possono essere arricchite da vari ingredienti: da piselli, prosciutto cotto, mozzarella o scamorza, ma queste sono delle varianti che tratteremo più in là. Buona visione e buon lavoro.




















PLAY VIDEO

I BOMBOLONI: UN' ESPLOSIONE DI BONTA'.

La ricetta migliore per realizzare dei bomboloni fantastici è quella che vi proporrò in questo bellissimo video tutorial. Incredibile sarà il risultato ottenuto. Il bombolone è un dolce di origine toscana fatto di pasta morbida fritta con al centro un cuore di crema, nutella o ricotta. Molti, sbagliando, lo accomunano al krapfen di origine austriaca ma posso dirvi con certezza che sono due dolci molto diversi. Questo video vi indicherà passo per passo tutte le varie fasi della preparazione, indicandovi gli ingredienti da usare e le relative dosi. Seguite attentamente le istruzioni del video e ne ricaverete sicuramente un risultato fantastico, ve lo garantisco perchè ho già provato questa ricetta e vi assicuro che è la migliore in circolazione. Per la crema da mettere all'interno potete seguire un pò i vostri gusti preferiti. Per realizzare dei buoni bomboloni è essenziale che usiate olio per frittura di prima qualità. Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro, farete scoppiare di gusto la vostra cucina. Buona visione.














PLAY VIDEO

lunedì 23 maggio 2016

FINTA PIZZA DI PATATE IN PADELLA: VELOCISSIMA E FACILISSIMA DA FARE.

Oggi prepareremo insieme una ricetta simpatica, semplice e deliziosa. Faremo una pizza fatta usando come base delle patate tagliate a fette, senza farina e senza lievito quindi, senza perdere tempo in cucina preparando cosi, una cena o un pranzo sbrigativo senza però rinunciare al gusto. Velocissima da fare anche perchè questa finta pizza di patate verrà preparata in padella. Potete col tempo divertirvi con questa pizza e mettere gli ingredienti per farcirla più vari: olive, capperi, prosciutto, formaggi, acciughe e tanto altro a vostro piacere e gradimento, cosi come si fa per la pizza vera. Provate questa ricetta guardando il video della finta pizza di patate in padella e vedrete che dopo vorrete sempre farla. Buona visione.
































PLAY VIDEO

sabato 21 maggio 2016

GELATO ALLA BANANA FATTO IN CASA CON UN SOLO INGREDIENTE

Vi state chiedendo come è possibile preparare un gelato alla banana con  un solo ingrediente senza utilizzare ne gelatiere ne altri ingredienti come latte, panna o zucchero? Eppure è possibile realizzare in casa e in modo veloce e istantaneo un gelato alla banana con un solo ingrediente. Anche io non potevo credere ai miei occhi quando ho visto questa ricetta e, naturalmente, ho voluto provarla subito e, devo dire che, non pensavo venisse un gelato alla banana cosi buono e cremoso, sembra quasi ci sia la panna montata dentro. Come si prepara usando dei piccoli accorgimenti lo vedrete nel video che ho scelto per voi. L' unica video ricetta per realizzare da voi uno squisito e profumato gelato alla banana da mangiare nei caldi pomeriggi estivi. Una volta imparato il procedimento per fare il gelato alla banana, potete anche decidere di metterlo tra due biscotti e preparare cosi, una merenda salutare per i vostri bimbi oppure, metterlo in coppette ed aggiungere delle gocce di cioccolato fondente. Buona visione.

















venerdì 20 maggio 2016

BOCCONCINI DI SALMONE AL LIMONE

Il salmone ha tante proprietà benefiche per il nostro organismo; è un pesce pregiato dal caratteristico colore rosa ricco di omega 3, alleati per la nostra salute e per il nostro cuore. Inoltre, il salmone è ricco di grassi polinsaturi e proteine, contrasta i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare, previene alcuni tipi di tumore, abbassa il colesterolo e tanto altro. Tanti motivi dunque per consumare settimanalmente questo pesce dalle mille virtù benefiche. Oggi voglio presentarvi una ricetta davvero semplicissima da fare, usando semplici ingredienti che però, dovranno essere messi al momento giusto per far si che la ricetta riesca bene. Adatto per chi sta a dieta, questo salmone è morbido e gustoso: da quando ho scoperto questa ricetta semplice e dietetica lo preparo sempre cosi e la sera, freddo, è ancora più buono. Provare per credere. Buona visione.
























PLAY VIDEO