martedì 31 maggio 2016

ROTOLO DI CROSTATA CON CREMA E COCCO

Allacciatevi il grembiule che oggi si prepara un dolce goloso al massimo. Facciamo il rotolo di crostata farcito con crema pasticcera e cocco. Io l'ho provato proprio ieri e vi dico che è finito subito infatti, devo rifarlo perchè è piaciuto un sacco. La colazione è stata gradevole come non mai: per merenda già era finito e ho dovuto accontentarmi di un caffè con un biscotto. Un morbido e friabile guscio di pasta frolla con un ripieno cremoso e delicato. Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate: a casa mi hanno fatto i complimenti e l'abbinamento crema pasticcera/cocco è piaciuto davvero tanto. Un consiglio che posso darvi è quello di fare raffreddare bene la crema prima di spalmarla sulla pasta frolla altrimenti si romperà quando andrete ad arrotolarla. Prima di lasciarvi al video della ricetta vi consiglio soltanto un'altra cosa: non fate scurire troppo la pasta frolla altrimenti sarà troppo dura e non morbida. Buona visione.






















sabato 28 maggio 2016

CROSTATA SENZA BURRO CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE

Preparate questa crostata perchè è favolosa, l'ho provata ed è finita in un baleno. Una ricetta cosi non l'avevo mai trovata e mi ha soddisfatta in pieno. Buonissima, morbida e profumata, io ho aggiunto della scorza grattugiata di limone anche nell'impasto per un sapore ancora più delicato e una pasta frolla ancora più profumata. Ora che ho trovato questa ricetta la crostata la farò sempre cosi. Perfetta per colazione e merenda ma anche chi, come me, dopo pranzo non sa rinunciare a qualcosa di dolce e di goloso. Devo dire che non avevo mai provato a fare la pasta frolla con olio di semi e il risultato è stato meraviglioso ma, per farla venire bene, dovete seguire con attenzione la successione degli ingredienti cosi come vi mostra il video e, vedrete che, realizzerete qualcosa di paradisiaco per i vostri palati. Anche la crema pasticcera è preparata in modo diverso dal solito, è molto sbrigativa farla in questo modo e non si sono formati grumi. Non fatela bruciare ma solo appena dorare, cosi sarà più morbida. Buona visione.






























martedì 24 maggio 2016

TROFIE CON ASPARAGI, PROSCIUTTO COTTO E PARMIGIANO: PRONTE IN POCHI MINUTI.

Volete un primo piatto originale e diverso dal solito? Bene allora seguite insieme a me la ricetta che vi propongo nel video che ho scelto accuratamente per voi. Le trofie con gli asparagi sono un primo piatto delicato e per nulla pesante anzi, è leggero e con un gusto pazzesco. Anche questo è un piatto sbrigativo e non passerete più di 10 minuti in cucina per prepararlo: preparerete cosi una cena o un pranzo gustoso e veloce. Un piatto unico che vi stupirà e vi interesserà per preparalo quando non si hanno idee su cosa preparare per il pranzo o la cena accontentando cosi tutti. Poche e semplici mosse per un primo piatto da leccarsi i baffi.  Le trofie ( tra l'altro formato di pasta ligure) sono un tipo di pasta che lega magnificamente con gli asparagi e gli altri ingredienti e li avvolge perfettamente: il vostro piatto sarà cremoso al punto giusto e delizioso. Buona visione.
























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FLAN PARISIEN

Oggi facciamo un salto in Francia e propriamente a Parigi per preparare una golosità francese e cioè il flan parisien. Il flan parisien è un dolce preparato con una base di sfoglia e un morbido e gustoso ripieno di crema aromatizzata alla profumatissima vaniglia, il tutto si andrà a cuocere in forno per compattare bene la crema ed ottenere cosi,  una specialità da assaporare in tutta tranquillità. Per preparare questa golosità unica acquistate della pasta sfoglia già pronta che troverete nel reparto frigo del supermercato poi, preparate la delicata crema che vedrete nella video ricetta e il gioco è fatto. La sfoglia può essere anche fatta di pasta brisè: provate con entrambe le paste per vedere la differenza e quale vi piace di più anche se, il gusto non cambierà più di tanto. Potete conservare il flan parisien per 3 giorni in frigo coperto con la carta di alluminio oppure, congelarlo a fette. Per assaporare meglio il gusto del flan parisien consumatelo il giorno dopo. Buona visione.


















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POLPETTE DI PATATE: ECCO LA MIGLIORE RICETTA PER REALIZZARLE.

Che buone le polpette di patate, piacciono proprio a tutti, grandi e piccini. Con questa ricetta che ho scelto per voi realizzerete delle polpette di patate che faranno felici tutte le persone che avranno il piacere di gustarle. Possono essere servite come secondo piatto oppure potete realizzare degli spettacolari antipasti in famiglia o tra amici. In questo video ci sarà un ingrediente in più per rendere queste polpette ancora più gustose ma non vi anticiperò nulla, lo scoprirete guardando il video. L'aggiunta degli aromi sarà molto importante per rendere le vostre polpette di patate ancora più profumate e saporite. Alle polpette di patate non si rinuncia proprio mai soprattutto se, a prepararle è una brava cuoca e la ricetta è quella giusta. Queste polpette sono anche più leggere rispetto alle altre perché la quantità di olio usata è minore. Le polpette possono essere arricchite da vari ingredienti: da piselli, prosciutto cotto, mozzarella o scamorza, ma queste sono delle varianti che tratteremo più in là. Buona visione e buon lavoro.




















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I BOMBOLONI: UN' ESPLOSIONE DI BONTA'.

La ricetta migliore per realizzare dei bomboloni fantastici è quella che vi proporrò in questo bellissimo video tutorial. Incredibile sarà il risultato ottenuto. Il bombolone è un dolce di origine toscana fatto di pasta morbida fritta con al centro un cuore di crema, nutella o ricotta. Molti, sbagliando, lo accomunano al krapfen di origine austriaca ma posso dirvi con certezza che sono due dolci molto diversi. Questo video vi indicherà passo per passo tutte le varie fasi della preparazione, indicandovi gli ingredienti da usare e le relative dosi. Seguite attentamente le istruzioni del video e ne ricaverete sicuramente un risultato fantastico, ve lo garantisco perchè ho già provato questa ricetta e vi assicuro che è la migliore in circolazione. Per la crema da mettere all'interno potete seguire un pò i vostri gusti preferiti. Per realizzare dei buoni bomboloni è essenziale che usiate olio per frittura di prima qualità. Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro, farete scoppiare di gusto la vostra cucina. Buona visione.














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lunedì 23 maggio 2016

FINTA PIZZA DI PATATE IN PADELLA: VELOCISSIMA E FACILISSIMA DA FARE.

Oggi prepareremo insieme una ricetta simpatica, semplice e deliziosa. Faremo una pizza fatta usando come base delle patate tagliate a fette, senza farina e senza lievito quindi, senza perdere tempo in cucina preparando cosi, una cena o un pranzo sbrigativo senza però rinunciare al gusto. Velocissima da fare anche perchè questa finta pizza di patate verrà preparata in padella. Potete col tempo divertirvi con questa pizza e mettere gli ingredienti per farcirla più vari: olive, capperi, prosciutto, formaggi, acciughe e tanto altro a vostro piacere e gradimento, cosi come si fa per la pizza vera. Provate questa ricetta guardando il video della finta pizza di patate in padella e vedrete che dopo vorrete sempre farla. Buona visione.
































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sabato 21 maggio 2016

GELATO ALLA BANANA FATTO IN CASA CON UN SOLO INGREDIENTE

Vi state chiedendo come è possibile preparare un gelato alla banana con  un solo ingrediente senza utilizzare ne gelatiere ne altri ingredienti come latte, panna o zucchero? Eppure è possibile realizzare in casa e in modo veloce e istantaneo un gelato alla banana con un solo ingrediente. Anche io non potevo credere ai miei occhi quando ho visto questa ricetta e, naturalmente, ho voluto provarla subito e, devo dire che, non pensavo venisse un gelato alla banana cosi buono e cremoso, sembra quasi ci sia la panna montata dentro. Come si prepara usando dei piccoli accorgimenti lo vedrete nel video che ho scelto per voi. L' unica video ricetta per realizzare da voi uno squisito e profumato gelato alla banana da mangiare nei caldi pomeriggi estivi. Una volta imparato il procedimento per fare il gelato alla banana, potete anche decidere di metterlo tra due biscotti e preparare cosi, una merenda salutare per i vostri bimbi oppure, metterlo in coppette ed aggiungere delle gocce di cioccolato fondente. Buona visione.

















venerdì 20 maggio 2016

BOCCONCINI DI SALMONE AL LIMONE

Il salmone ha tante proprietà benefiche per il nostro organismo; è un pesce pregiato dal caratteristico colore rosa ricco di omega 3, alleati per la nostra salute e per il nostro cuore. Inoltre, il salmone è ricco di grassi polinsaturi e proteine, contrasta i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare, previene alcuni tipi di tumore, abbassa il colesterolo e tanto altro. Tanti motivi dunque per consumare settimanalmente questo pesce dalle mille virtù benefiche. Oggi voglio presentarvi una ricetta davvero semplicissima da fare, usando semplici ingredienti che però, dovranno essere messi al momento giusto per far si che la ricetta riesca bene. Adatto per chi sta a dieta, questo salmone è morbido e gustoso: da quando ho scoperto questa ricetta semplice e dietetica lo preparo sempre cosi e la sera, freddo, è ancora più buono. Provare per credere. Buona visione.
























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martedì 17 maggio 2016

GNOCCHI DI PATATE CON RICOTTA E GORGONZOLA PRONTI IN POCHI MINUTI

Oggi prepariamo insieme un primo piatto tra i migliori che possano esistere. Facciamo gli gnocchi di patate con una crema vellutata di ricotta e gorgonzola. Sono buonissimi, facili e velocissimi da fare. Preparateli perchè vi piaceranno tanto. Nel video vedrete come preparare in modo semplice la crema delicata con cui andrete a condire gli gnocchi. Improvvisate la cena o il pranzo con questa straordinaria ricetta e delizierete tutti. Naturalmente è da considerarsi come piatto unico ma, per i più golosoni, bisogna farne un po' in più perchè chiederanno doppia porzione. Io li ho fatti proprio stasera perchè morivo dalla voglia di mangiarli e di preparare la cremina che vedrete anche voi nella video ricetta. Non vi faccio perdere altro tempo, andate a guardarvi la ricetta e deliziatevi preparando questa squisitezza. Buona visione.

















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sabato 14 maggio 2016

TIRAMISU' BANANA E NUTELLA: CAPOLAVORO ASSOLUTO.

Quando assaggerete questo dolce vi sembrerà di sognare tanta è la bontà ed il gusto che questo tiramisù riesce a darci. E' la variante più spettacolare in assoluto che conosciamo del classico tiramisù e questa ricetta in particolare ne è assolutamente la migliore. Devo poi dire che l'abbinamento banana e nutella è davvero sublime e si sposa benissimo con il resto degli ingredienti. Per quanto è buono questo dolce lo definirei un capolavoro autentico della pasticceria. Nel video che ho scelto troverete l'intero procedimento di preparazione con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi. E' un dolce fresco e gustoso che si presenta ideale per il periodo estivo. I vostri bambini ne andranno matti ed è un'ottima alternativa alla classica merendina che sicuramente non è fresca, gustosa e nutriente come questo tiramisù. Seguite attentamente le indicazioni e il risultato sarà garantito. Buona visione e buon appetito.

















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martedì 10 maggio 2016

LA RICETTA ORIGINALE DEL TIRAMISU'

Il tiramisù è il dolce più amato e più cremoso in assoluto. La ricetta migliore in assoluto per realizzare un tiramisù da favola è quella contenuta in questo video che pongo, ora, alla vostra attenzione. Il tiramisù è senza dubbio il dolce al cucchiaio più conosciuto in Italia perchè il suo sapore è veramente accattivante ma per farlo come si deve bisogna usare dei piccoli accorgimenti che, ai più, potrebbero apparire trascurabili ma che, in realtà, sono fondamentali. Nel video troverete veramente dei piccolissimi segreti che, se applicati con la dovuta precisione, vi renderanno capaci di realizzare un tiramisù degno del migliore pasticcere al mondo. E' il classico dolce estivo perchè rende benissimo se servito molto freddo per cui è adattissimo durante la stagione più calda dell'anno ma, devo dire che, è così buono che aspettare un anno per mangiarlo di nuovo è davvero troppo. Usate, mi raccomando, ingredienti freschissimi perchè è una cosa davvero fondamentale per la riuscita del dolce. Buona visione e buon tiramisù.
















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sabato 7 maggio 2016

TORCETTI ALL' ACQUA CON LO ZUCCHERO: RICETTA SENZA UOVA E SENZA LATTE

I torcetti sono un dolce tipico della pasticceria piemontese e valdostana. Sono dei biscotti friabili a forma di goccia adatti per la prima colazione o per la merenda delle cinque, accompagnati da una tazza di te' o caffe'. Tra una chiacchiera e l'altra i vostri torcetti spariranno in un baleno e la vostra giornata risulterà allegra e fantastica. La ricetta originale (che sarebbe i torcetti con il burro) prevede molto piu' burro da mettere nell'impasto. Ho provato questa ricetta e devo dire che sono rimasta sorpresa da tanta delizia. Non ungono e sono molto leggeri, ne ho mangiati davvero tanti e ancora me ne aspettano altri per la colazione di domani. Provate questa ricetta semplice perchè ci vogliono davvero pochi ingredienti per realizzare questi torcetti. Buona visione.




















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CIAMBELLONE CON NUTELLA NELL' IMPASTO SENZA LATTE E SENZA BURRO

Oggi vi farò vedere una golosissima variante del ciambellone marmorizzato. Il ciambellone con nutella nell'impasto sofficissimo e gustosissimo. Se volete un ciambellone fatto in casa super siete nel posto giusto perchè in questo video troverete tutti i segreti per farlo in modo semplice e veloce e, soprattutto, con un risultato finale davvero incredibile. Il video è davvero molto ben fatto e vi spiegherà come agire con l'indicazione di tutti gli ingredienti da usare e le relative dosi. Fate affidamento ai preziosi consigli che sentirete perchè, così facendo alla fine, sarete pienamente soddisfatte dell'ottimo dolce che avrete preparato. E' un dolce adattissimo per la prima colazione e sarà una valida alternativa per i vostri bambini alle solite merendine preconfezionate. Provatelo perchè, vi assicuro che, non ve ne pentirete e imparerete una ricetta che vi tornerà utile più e più volte senza utilizzare latte e burro. Buona visione.























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mercoledì 4 maggio 2016

CIAMBELLONE ALLO YOGURT DI BANANA

Munitevi di yogurt alla banana e altri pochi e semplici ingredienti per preparare il ciambellone al profumo di banana perchè è un dolce soffice e delizioso e, oltre a fare contento il vostro palato, soddisferà anche l'olfatto. Una torta da prima colazione ideale, leggera e semplice quindi, adatta anche a chi tiene alla linea ma non vuol rinunciare a qualcosa di dolce e goloso. Lo yogurt conferisce al ciambellone una sofficità e una delicatezza unica che vi conquisterà al primo morso. Guardatevi il video di questa straordinaria torta da prima colazione e poi mi direte cosa ne pensate. A me è piaciuta tantissimo fino a diventare il mio dolce abituale. La vostra colazione e la merenda dei vostri bimbi diventerà allegra e golosa. Buona visione.















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martedì 3 maggio 2016

CORNETTI SOFFICI ALLO YOGURT SENZA UOVA E SENZA BURRO

Questa è l'introvabile ricetta per fare dei cornetti con impasto brioche allo yogurt senza utilizzare ne burro e ne uova. Ho cercato e provato un sacco di ricette e alla fine ho scelto questa contenuta in questo video perchè è quella che da i risultati migliori, facendoci realizzare dei cornetti davvero eccezionali. In questo video troverete tutte le indicazioni necessarie che vi seguiranno passo passo fino alla realizzazione di perfetti cornetti. Troverete nel dettaglio tutti gli ingredienti da utilizzare con le relative dosi. La ricetta non è difficile anzi, vedrete che sarà facilissimo realizzare questi morbidi e deliziosi cornetti. Dopo cotti potete farcirli con nutella, crema o marmellata oppure, mangiarli spolverizzati solo con lo zucchero a velo. Idea: per un ripieno goloso mettete una barretta di cioccolato nei triangoli di pasta, date la forma di cornetti e cuoceteli in forno. Attenetevi scrupolosamente al video e vi assicuro che non avrete cattive sorprese. Buona visione e buona colazione.














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RIGATONI ALL'AMATRICIANA

In questo video troverete uno squisitissimo piatto classico della cucina romana, la ricetta dei buonissimi rigatoni all'amatriciana, un primo piatto saporito che prende il nome dalla città in cui è nata la ricetta e cioè Amatrice, una cittadina in provincia di Rieti, nel Lazio, ai confini con l'Abruzzo. La ricetta originale vuole gli spaghetti, poi i romani hanno modificato la ricetta originale ed hanno introdotto i bucatini e altri formati di pasta. Alcuni aggiungono anche la cipolla a questo sugo anche se, la vera ricetta, non prevede l'aggiunta di questo ingrediente. Naturalmente ognuno ha una sua versione di amatriciana come per tutte le ricette dolci e salate. Oggi andremo a vedere questa ricetta davvero gustosissima e mangiarla sarà un vero piacere. Quindi, chi non ha mai preparato l'amatriciana o chi l'ha preparata ma non è riuscita come si deve, deve seguire questo video ed apprendere quei piccoli passaggi che serviranno per la buona riuscita del piatto. Buona visione.


















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lunedì 2 maggio 2016

BISCOTTI COTTI IN PADELLA FACILI E PRONTI IN POCHI MINUTI

Andate matti per i biscotti ma avete poco tempo per prepararli? Volete una colazione sana e genuina senza stancarvi troppo in cucina? Bene, allora ho la ricetta che fa proprio al caso vostro. In pochi minuti e con semplici ingredienti otterrete dei biscotti favolosi. Non ci credete? Basta avere una padella antiaderente e un coperchio e i vostri biscotti saranno pronti in poche mosse. Guardando il video che ho trovato per voi otterrete dei buonissimi biscotti per la colazione del mattino o per la merenda delle cinque da far mangiare anche ai vostri bambini. La forma è soggettiva basta avere il taglia biscotti adatto e divertirvi. I biscotti si conservano in un barattolo di latta o in un contenitore di plastica per circa 3 settimane. Potete arricchire la vostra colazione spalmando su ogni biscotto della marmellata o della crema di nocciole oppure, semplicemente dello zucchero a velo. Provateli e fatemi sapere. Buona visione.



























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domenica 1 maggio 2016

PORTAFOGLI DI PATATE CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Successo assicurato per questa ricetta: provatela perchè piacerà a grandi e piccini. Le patate sono una verdura amatissima e con loro si possono realizzare tantissimi piatti sfiziosi. Oggi vi farò vedere una ricetta straordinaria, originale e diversa dal solito molto ma molto buona. Prepareremo i ghiottissimi portafogli di patate farciti con mozzarella e prosciutto cotto. Ovviamente il ripieno potete cambiarlo e usare della scamorza bianca o affumicata o ancora emmental, asiago, sottilette e tanto altro a patto che lo tagliate sottile. Come salume potete usare il prosciutto cotto, il crudo o del salame, a voi la scelta. Potete decidere anche se friggere i portafogli di patate oppure, farli cuocere in forno adagiandoli prima su carta da cucina e irrorandoli con un filo d'olio. Guardatevi la ricetta e provate a fare questi portafogli di patate dal ripieno morbido e filante. Buona visione.































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