venerdì 29 dicembre 2017

BACCALA' FRITTO IN PASTELLA CROCCANTISSIMO E ASCIUTTO

Senza uova, senza lievito, senza latte, 2 ingredienti segreti e un trucco per realizzare un baccalà fritto in una pastella che non vi farà assorbire gli alimenti dall'olio in eccesso e la vostra frittura risulterà asciutta e croccante. Con questa pastella potete friggere anche carni, altri tipi di pesce e tante verdure realizzando cosi dei secondi piatti e dei contorni fantastici. Questa pastella risulta essere la più semplice e digeribile in assoluto inoltre, i vostri fritti saranno croccantissimi fuori e morbidi all'interno. Con la ricetta infallibile della pastella che vi propongo potete preparare anche degli ottimi antipasti e dei veloci finger food. Il risultato sarà eccezionale e gli alimenti verranno di un colore chiaro rispetto a quelli fritti con le uova ed il latte quindi, una frittura adatta anche tutti i vegani. Ho preparato proprio ieri sera il baccalà con questa pastella e devo dire che è andato a ruba; non lascerò mai più questa ricetta. Questa pastella è ottima anche per i cavolfiori, provare per credere. Buona visione.












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INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE

Depurativa e sgonfiante, l'insalata di finocchi e arance è un contorno profumato e colorato, dal sapore fresco e delicato. Finocchi e arance si sposano perfettamente insieme e creano un connubio agrodolce, un qualcosa di sublime e raffinato per i nostri palati. E' un piatto della tradizione culinaria siciliana ed è adatta a chi è vegetariano oppure a chi si sente appesantito e vuole disintossicarsi dalle grandi abbuffate, soprattutto dopo le feste. Perfetta come antipasto o contorno per pesci e carni, l'insalata di finocchi e arance è un vero toccasana per il nostro organismo. Un piatto drenante, ricco di vitamine e di sali minerali. Potete aggiungere alla vostra insalata anche delle acciughe sott'olio,  delle cipolle tagliate sottili oppure delle olive nere. Lasciate insaporire la vostra insalata di finocchi e arance nel frigorifero per 30 minuti prima di servirla e sarà fantastica. Decorate il piatto con del finocchietto selvatico e servite. Buona visione.














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SCORZE DI ARANCIA CANDITA

Le scorze di arancia candita sono uno sfizio dolce delicato, goloso e profumato. Con la ricetta che vi propongo potete tranquillamente preparale in casa; non è per nulla difficile e vi serviranno soltanto delle arance, meglio se di agricoltura biologica, dello zucchero e dell'acqua. Il procedimento lo vedrete nel video che oggi vi propongo. Le scorze di arancia candita possono essere utilizzate in varie ricette o mangiate naturalmente quando si ha voglia di qualcosa di dolce e sfizioso. Potete utilizzare le vostre scorzette di arancia candita per aromatizzare bevande calde come la cioccolata, aggiungerla ad impasti per ciambelle e torte oppure, per decorare crostate, semifreddi e mousse. Lucide e morbide queste scorzette di arancia candita faranno la gioia di grandi e piccini. Si possono rotolare nello zucchero semolato e si conservano fino a 5 mesi a temperatura ambiente in un contenitore a chiusura ermetica. Buona visione.




























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ROTOLINI DI PANDORO FARCITI E COTTI IN PADELLA

Ci vogliono meno di 5 minuti per preparare i rotolini al pandoro farciti e cotti in padella. Sono un'idea facile e golosa anzi, aggiungerei geniale, da realizzare in poco tempo e con pochissimi ingredienti. I rotolini al pandoro farciti e cotti in padella sono adatti da preparare durante il cenone di Capodanno e preparare qualcosa di originale che piacerà a tutti e che farà rimanere tutti stupiti da questa idea carina e ghiotta. Buonissimi a colazione, strepitosi a merenda o dopo pranzo o cena questi rotolini faranno impazzire tutti specialmente i più piccini. Preparate i rotolini di pandoro per riciclare il vostro pandoro se non sapete come utilizzarlo visto che dopo le feste ne avanza sempre tanto. Buona visione.



























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sabato 23 dicembre 2017

ZEPPOLE DI PASTA CRESCIUTA

Le zeppole di pasta cresciuta sono un must della tradizione povera napoletana e sono tanto semplici quanto buone. Per prepararle al meglio però non tutti sanno le quantità giuste da utilizzare. Il video che ho scelto per voi sembra avere la miglior ricetta per la realizzazione di quest zeppole salate; le ho provate è sono venute buonissime. Le zeppole di pasta cresciuta sono di una bontà unica quindi vi consiglio vivamente di provare questa ricetta perchè renderà felicissimi i vostri palati. Vanno mangiate calde e sono croccanti esternamente e morbidissime all'interno, tutte da gustare quindi. Potete gustare le vostre zeppole semplici oppure accompagnate da salumi e formaggi, ma cosi sono una vera tentazione. Alcuni aggiungono le alici sott'olio, le alghe o i fiori di zucca ma semplici sono quelle che preferisco di più. Ottime come antipasto o come aperitivo specialmente quando a casa avete ospiti e volte fare bella figura. Le zeppole di pasta cresciuta sono una delle ricette più gettonate a Napoli; si dice che una ciliegia tira l'altra, cosi sarà anche per queste deliziose frittelle: spariranno in un secondo tanto sono buone. Mettetevi al lavoro e vi raccomando... non mangiatene troppe!!! Buona visione.











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TARTUFI DI NATALE SENZA UOVA, SENZA BURRO E SENZA BISCOTTI

I tartufi di Natale senza uova, senza burro e senza biscotti sono dei dolcetti semplici e veloci da realizzare, perfetti specialmente durante le feste natalizie. Il ripieno è semplicemente irresistibile ma non vi anticiperò nulla, lo vedrete nella video ricetta che oggi vi propongo. Ultimamente, leggo delle ricette in vari blog, dove viene descritto il dolce dicendo che viene fatto senza burro, senza uova, senza biscotti, eccetera, poi, leggendo gli ingredienti della ricetta vedo che vengono elencati i biscotti. Non solo i biscotti non sono poi cosi salutari essendo prodotti industriali ma, nei biscotti, il burro o l'olio e le uova ci sono eccome. Quindi che senso ha scrivere senza burro e senza uova se poi ci sono? Nella ricetta che vi propongo verranno dei tartufi molto golosi con semplici ingredienti e uno tirerà l'altro. Potete decorare i vostri tartufi con farina di cocco, zucchero a velo o semolato oppure con del cacao amaro in polvere inoltre, potete anche preparare delle bellissime confezioni regalo e fare felici amici e parenti. Buona visione.











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TORTA PANDORO ROCHER

La torta pandoro rocher è un dolce senza cottura, facile e veloce da preparare, un dessert natalizio irresistibile e godurioso. Le torte richiedono molto tempo di lavorazione e preparazione quindi, quella che andremo a fare, è una torta fatta tutta di pandoro, con una golosissima farcia di crema morbida e vellutata e arricchita da ghiotti cioccolatini rocher.  E' una torta natalizia molto bella da vedere e buonissima da mangiare: una sofficissima torta pandoro, che vi appassionerà molto. La ricetta migliore che ho trovato nel web per preparare la torta pandoro rocher è quella che oggi voglio farvi vedere in questa video ricetta quindi, preparatela e poi vedrete che meraviglia e che bontà. Cosa c'è di meglio di una bella colazione o una buona merenda con una ghiotta fetta di questa torta pandoro rocher?  Buona visione a tutti.

















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TRONCHETTO SALATO SENZA COTTURA CON SALMONE AFFUMICATO

Il tronchetto salato senza cottura con salmone affumicato è un antipasto da provare assolutamente durante le feste natalizie; è veloce, facile e, con soli 4 semplicissimi ingredienti, preparerete qualcosa di appetitoso per voi e i vostri commensali. Con questo tronchetto renderete il vostro pranzo o la vostra cena golosa e speciale. Farete una bellissima figura: è un'idea davvero innovativa ed originale che farà impazzire tutti. Questo tronchetto è realizzato con il pane per tramezzini e 3 ingredienti per la farcitura quindi, non andrete ad usare forno o fornelli. Il tronchetto salato senza cottura al salmone affumicato è un bellissimo e scenografico antipasto natalizio che conquisterà tutti. Ovviamente potete anche sostituire qualche ingrediente e liberare la vostra fantasia in cucina. Io a Natale e a Capodanno lo preparerò sicuramente e voi? Buona visione a tutti.
































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giovedì 21 dicembre 2017

CORNETTI SOFFICI ALLO YOGURT SENZA UOVA E SENZA BURRO

Questa è l'introvabile ricetta per fare dei cornetti con impasto brioche allo yogurt senza utilizzare ne burro e ne uova. Ho cercato e provato un sacco di ricette e alla fine ho scelto questa contenuta in questo video perchè è quella che da i risultati migliori, facendoci realizzare dei cornetti davvero eccezionali. In questo video troverete tutte le indicazioni necessarie che vi seguiranno passo passo fino alla realizzazione di perfetti cornetti. Troverete nel dettaglio tutti gli ingredienti da utilizzare con le relative dosi. La ricetta non è difficile anzi, vedrete che sarà facilissimo realizzare questi morbidi e deliziosi cornetti. Dopo cotti potete farcirli con nutella, crema o marmellata oppure, mangiarli spolverizzati solo con lo zucchero a velo. Idea: per un ripieno goloso mettete una barretta di cioccolato nei triangoli di pasta, date la forma di cornetti e cuoceteli in forno. Attenetevi scrupolosamente al video e vi assicuro che non avrete cattive sorprese. Buona visione e buona colazione.


















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PANETTONE FACILE CON IMPASTO 5 MINUTI

Il panettone facile con impasto 5 minuti è stata una piacevole scoperta per me, un panettone senza bisogno di lunghe lievitazioni, lievitini, lunghe lavorazioni o di tanti impasti per assaporare il dolce più amato del Natale. Provate a fare il panettone con la ricetta (tra l'altro migliore del web per realizzarlo in modo semplice e veloce)  che ho trovato per voi perchè ne vale la pena e non vi lascerà indifferenti. Non ha nulla da invidiare al panettone comprato e, se volete, potete aggiungere delle mandorle e della granella di zucchero sulla sua superficie prima di cuocere. Se invece volete un sapore in crosta più morbido vi consiglio, prima di infornare il vostro panettone, di praticare un taglio a X in superficie e di mettere, in ogni taglio, del burro spingendolo delicatamente in dentro e poi infornarlo. Se volete che il vostro panettone duri per qualche giorno (ma credo che finirà in un baleno) conservatelo in un sacchetto di carta. Buona visione e buon Natale a tutti.


















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TERRINA AL SALMONE

La terrina al salmone è un antipasto semplice e veloce da realizzare, un modo diverso ed originale di servire il salmone affumicato. Potete preparare la vostra terrina al salmone anche un giorno prima e senza usare forno o fornelli preparerete qualcosa di appetitoso e diverso dal solito, senza cadere nella monotonia. Perfetta per il cenone di Natale e di Capodanno o per il pranzo di Natale questa terrina al salmone vi farà fare una bellissima figura senza spendere fatica e senza stressarvi troppo. Quando si hanno ospiti a casa o quando si vuol preparare qualcosa di facile e sbrigativo la terrina al salmone è proprio l'ideale per non stancarsi e per poter preparare in questo modo varie portate. Buona visione.




















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MATTONELLA DI PANDORO AL CIOCCOLATO

La mattonella di pandoro al cioccolato è un dolce facile da fare, non si cuoce nulla e, in poco tempo e con semplici passaggi, preparerete il vostro dessert di Natale o di Capodanno. Una base di pandoro bagnato con caffè, un goloso ripieno di mascarpone, crema di nocciole e pochi altri ingredienti per creare uno dei semifreddi più buoni in assoluto. Questo semifreddo è buonissimo da gustare durante tutto l'anno specialmente dopo una cena tra amici e parenti per stupirli e deliziarli. Vi raccomando di farlo riposare per almeno 3 ore in frigorifero. Al momento di gustarlo fatelo riposare 5 minuti a temperatura ambiente. Preparatelo perchè ne vale la pena e alla fine sarete soddisfatte della vostra creazione. Senza usare il forno, preparerete qualcosa di paradisiaco per i vostri golosi palati. Il pandoro di amalgama per bene con il resto degli ingredienti formando una bontà unica. Ideale anche dopo le feste per riciclare pandoro e panettone. Buona visione.















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ROTOLO DI PANDORO FARCITO: PRONTO IN MENO DI 5 MINUTI

Non si cuoce nulla, senza forno e fornelli prepererete un dolce natalizio godurioso e in meno di 5 minuti; un'idea straordinaria, facile e veloce da presentare sulle vostre tavole di Natale e di Capodanno. Con pochi e semplici ingredienti e con pochissima fatica realizzerete qualcosa di spettacolare che farà rimanere meravigliati i vostri invitati. Il Natale è la festa più bella e magica dell'anno, e preparare qualcosa di particolare in quei giorni di festa, non è sempre facile. Guardando quà e là sul web, ho trovato questa sfiziosissima video ricetta per voi, per farvi contente e darvi qualche idea originale per il cenone o il pranzo di Natale. Quindi, faremo questo scenografico rotolo di pandoro senza cottura e farcito con una ghiotta crema. Sarà una bellissima sorpresa, per le vostre eleganti tavole imbandite, da far gustare ad ogni commensale. Guardate il breve video di questa golosissima ricetta natalizia. Vi divertirete un mondo a preparare questo originale rotolo. Buona visione.
































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mercoledì 20 dicembre 2017

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA BILANCIA

Senza bilancia, sporcando solo una ciotola e un bicchiere di plastica preparerete questa soffice torta da prima colazione. Potete lavorare l'impasto nella classica ciotola oppure, nella planetaria e decidere se farla cuocere nello stampo per torte o quello per fare i ciambelloni. La cosa importante quando si prepara un dolce è di imburrare bene ed infarinare le tortiere per la buona riuscita di tutti i tipi di dolci: io metto anche della carta da forno ai lati dello stampo per dolci per far aderire bene l'impasto in cottura. Per un risultato ancora più goloso potete farcire questa torta con della crema di cioccolato e nocciole spalmabile oppure, con della marmellata a piacere (quella di albicocche è perfetta). Se invece volete presentare in modo elegante la vostra torta al cioccolato, specialmente se aspettate amici a cena o a merenda, servitela a fette in piatti individuali e a fianco metteteci dei ciuffetti di panna montata, delle fragole a pezzetti e una bella spolverata di zucchero a velo vanigliato: farete un figurone. Buona visione.









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PANDORICCIO FARCITO CON CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA: PRONTO IN 5 MINUTI

Il pandoriccio o riccio di pandoro è un modo diverso e simpatico per presentare il pandoro. Un' idea bellissima per stupire i vostri invitati e far divertire i vostri bimbi. Con pochi e semplici passaggi preparerete un pandoro a forma di riccio goloso e scenografico. Il riccio di pandoro è semplicissimo da realizzare; è ancora più facile dell'albero di pandoro ed è un'idea ancora più carina ed originale. La crema di farcitura e che servirà anche da collante, verrà preparata senza utilizzare le uova e non necessiterà di alcuna cottura. In pochi minuti, senza accendere forno e fornelli, senza sporcare nulla e con semplici ingredienti, preparerete il vostro riccio di pandoro da servire ai vostri commensali e farli nello stesso tempo divertire. Buona visione a tutti.












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PUPAZZI DI NEVE DI MOZZARELLA-APERITIVO NATALIZIO

I pupazzi di neve di mozzarella sono un aperitivo natalizio molto carino ed originale, un modo diverso di servire la mozzarella. Un finger food molto creativo che sorprenderà i vostri invitati durante le feste di Natale ma che potete preparare sempre e comunque. Questo antipasto divertirà anche i vostri bambini e i pupazzi di mozzarelle spariranno in un baleno perchè, oltre ad essere molto belli da vedere, sono anche molto golosi. Con queste ricette che ogni giorno vi propongo potete creare, con pochi e semplici ingredienti, una cena o un pranzo particolare senza bisogno di perdere tanto tempo in cucina perchè, sono delle ricette veloci e senza l'ausilio del forno o della cucina. Allora, preparate questi simpaticissimi pupazzi di neve con i vostri bimbi e vi divertirete anche un sacco. Buona visione e buona cena a tutti.


























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martedì 19 dicembre 2017

LASAGNE CON PESTO E GAMBERETTI-RICETTA FACILE E VELOCE

Le lasagne con pesto e gamberetti sono un primo piatto raffinato e molto appetitoso, sono cremose, delicate e anche light. Sono facili e veloci da preparare quindi, potete prepararle anche all'ultimo minuto, senza stressarvi troppo. Preparatele se volete portare sulle vostre tavole natalizie un primo piatto appetitoso e diverso dal solito con un abbinamento vincente. Sono un'alternativa irresistibile alle classiche lasagne con il ragù alla bolognese ed hanno un gusto molto più delicato e leggero. Mangiate le lasagne pesto e gamberetti calde e appena sfornate cosi la cremosità di questo piatto non si perderà ma, sono buonissime anche fredde. Potete usare sia i gamberetti freschi che quelli surgelati. Buona visione.












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lunedì 18 dicembre 2017

GNOCCHI ALLA CREMA DI SCAMPI

Gli gnocchi alla crema di scampi sono un primo piatto raffinato e di facile e veloce esecuzione. Il sapore delicato di questo elegante primo piatto renderà il vostro pranzo o la vostra cena allegra e piacevole. Un primo piatto che potete presentare nel menù di una cena raffinata dove vorrete fare bella figura ma anche nella sera del cenone della Vigilia di Natale o di Capodanno. La crema di scampi è davvero irresistibile e si abbina perfettamente agli gnocchi di patate ma anche a qualsiasi formato di pasta. Questo primo piatto è adatto per tutte le occasioni speciali, non solo per le feste di Natale quindi, per preparala perfettamente, non perdetevi la video ricetta degli gnocchi con la crema di scampi. Per realizzare questa veloce e cremosa ricetta, potete usare gli scampi surgelati anche se, se userete quelli freschi, il sapore cambierà e si sentirà molto di più la freschezza e la delicatezza del piatto. Buona visione.









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PACCHERI CON PESCE SPADA, POMODORINI E OLIVE NERE

La pasta con il pesce spada, i pomodorini freschi e le olive nere è un primo piatto prelibato e ricco di sapori e, se non lo avete mai cucinato, vi consiglio di prepararlo perchè è davvero molto buono.
Scegliete ingredienti di prima qualità e pesce fresco e, realizzerete un primo piatto da leccarsi i baffi. La carne delicata del pesce spada, i pomodorini freschi e il prezzemolo rendono questo piatto molto profumato e gustoso. Vi raccomando, accompagnate questo piatto con del vino bianco e la vostra cena sarà perfetta. E' facile e veloce da preparare ed è un primo piatto che potete cucinare sempre perchè, è adatto per tutte le occasioni. Adatto in questo periodo di festa per un cenone di Natale e di Capodanno coi fiocchi. Buona visione e buon appetito.












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sabato 16 dicembre 2017

ALBERELLI DI NATALE DI PATATE

Gli alberelli di patate sono un antipasto o un contorno natalizio creativo e sfizioso. Preparandoli, farete qualcosa di davvero stupefacente e creativo per Natale o per Capodanno e uno tirerà l'altro. Un finger food molto sfizioso e buono per meravigliare tutti i vostri ospiti. Potete servirlo come aperitivo o come antipasto oppure, come grazioso segnaposto che adesso vanno tanto di moda durante le feste. Utilizzate delle patate a pasta gialla o meglio ancora quelle rosse (non devono essere acquose). Gli alberelli di patate ricordano le patate duchessa e sono ottimi da mangiare sia caldi che freddi. Buona visione.











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ALBERO DI NATALE DI BISCOTTI DI PASTA FROLLA

L'albero di natale fatto tutto di biscotti di pasta frolla e decorato con glassa di zucchero e confettini colorati è una ricetta natalizia scenografica e nello stesso tempo buona da gustare. Un' idea sfiziosa da servire ai vostri commensali dopo pranzo o dopo cena oppure da gustare come merenda o colazione e divertirsi allo stesso tempo. Per preparare questa semplice ricetta vi serviranno solo dei tagliabiscotti di diversa dimensione a forma di stella, preparare la pasta frolla e poi fare l'albero. I vostri bimbi si divertiranno un mondo sia a guardare che a mangiare e non solo loro. Buona visione.





























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GIRELLE AL SALMONE

Le girelle al salmone sono una ricetta veloce, semplice e sfiziosa da fare per poter presentare come antipasto freddo o come aperitivo. E' una ricetta golosa molto stuzzicante ed apprezzata da tutti quanti. Potete fare queste girelle in ogni occasione e sono adattissime da preparare in questo periodo in occasione delle feste di Natale. Usate il pane per tramezzini al latte e saranno di una morbidezza e golosità unica. Il ripieno delle girelle si può fare in tantissimi modi ma questo è davvero particolare e, l'abbinamento degli ingredienti della farcitura è perfetto. Se qualche sera avete ospiti a casa fatele, perchè le apprezzeranno tutti e finiranno in un baleno. Servite come aperitivo o come antipasto queste girelle sono l'ideale per una serata allegra e speciale. Buona visione a tutti.

























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ROTOLINI DI TONNO

I rotolini di tonno sono un finger food davvero goloso e piacciono proprio a tutti, grandi e piccini. Ideali per aperitivi, buffet per feste di compleanno, antipasti o anche in sostituzione della cena, questi rotolini si fanno proprio mangiare. Sono semplici e veloci da preparare utilizzando pochi ingredienti. Possono essere preparati anche il giorno prima, l'importante e che conservate il rotolo (prima di tagliarlo a girelle) di pane per tramezzini nel frigo tutta la notte, avvolto da pellicola trasparente per alimenti. Io vado matta per questi rotolini e li preparo spesso quando ho ospiti a casa. Accompagnati da patatine, olive, piccoli snack e da un buon drink creo un aperitivo appetitoso. Guardatevi il video di come preparare nel modo giusto questi buonissimi rotolini di tonno, maionese e altri ingredienti gustosissimi. Buona visione.











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ANTIPASTO COCCINELLE

Siete pronte con un'altra ricetta sfiziosa da portare sulle vostre tavole durante le feste di Natale? Allora oggi facciamo le coccinelle fatte con crostini di pane, pomodorini, olive e tanti altri golosi ingredienti. Il mio scopo è quello di proporvi delle ricette per Natale e Capodanno (ma anche da fare tutto l'anno) facili, veloci e gustose da mangiare insieme ad amici e parenti. Queste coccinelle vengono preparate soprattutto per il cenone di Capodanno perchè la tradizione vuole che portino fortuna per l'anno nuovo. Questo è un antipasto molto decorativo che farà sorridere i più piccoli ma anche i grandi. In questo periodo faremo molte ricette di questo genere, cioè veloci e senza bisogno di stare vicino ai fornelli o al forno quindi, senza bisogno di cottura; vi aspetto alla prossima e divertente ricetta. Buona visione.
























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FUNGHETTI DI MOZZARELLE E POMODORINI: ANTIPASTO NATALIZIO SFIZIOSO

Oggi voglio proporvi un antipasto natalizio originale, sfizioso e di grande effetto. Un antipasto o un finger food molto creativo che sorprenderà i vostri invitati se decidete di prepararli specialmente durante le feste di Natale. Questo antipasto divertirà anche i vostri bambini e i funghetti spariranno in un baleno perchè, oltre ad essere molto belli da vedere sono anche molto golosi. Con queste ricette che ogni giorno vi propongo potete creare, con pochi e semplici ingredienti, una cena o un pranzo particolare senza bisogno di perdere tanto tempo in cucina perchè, sono delle ricette veloci e senza l'ausilio del forno o della cucina. Allora, preparate questi simpaticissimi funghetti con i vostri bimbi e vi divertirete anche un sacco. Buona visione e buona cena a tutti.















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TARTINE NATALIZIE

Le tartine di Natale sono degli antipasti sfiziosissimi da portare sulle vostre tavole ed abbellirle ulteriormente; un'idea bellissima,  facile ed originale da preparare per la vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno. Queste tartine sono anche veloci da preparare e, per dare un tocco di originalità in più, verranno preparate a forma di alberelli di natale e, con svariati ripieni. Vi serviranno solo degli stampini per biscotti a forma di stella e il gioco sarà fatto. Naturalmente, potete preparare queste golose tartine natalizie con quello che volete e a seconda dei gusti: sottilette, philadelphia, salmone affumicato, tonno in scatola, stracchino, provolone, salame, maionese, insalata e tanto altro. Decorate le punte di ogni stella con dei chicchi di melograno e le vostre tartine saranno ancora più scenografiche. Buona visone.




















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MOSTACCIOLI BIANCHI E NERI

I mostaccioli sono dei dolci morbidi e speziati tipici della tradizione partenopea che si preparano durante periodo natalizio. Quale periodo migliore per preparare questi fantastici dolcetti se non questo? I mostaccioli sono chiamati in Calabria susumelle, e, nella ricetta che vi propongo vedrete la versione sia bianca che nera al cioccolato. A questi buonissimi dolcetti  viene data la classica forma di rombo a Napoli ed ovale in Calabria (a Napoli vengono chiamati mustacciuoli). Questi biscotti dolci natalizi sono davvero una golosità e non possono mancare in questo magico periodo dell'anno sulle nostre tavole. I mustacciuoli o susumelle calabresi vengono accompagnate con del vino bianco dolce, spumante, vin santo o da un buon limoncello. Potete conservare per vari giorni i vostri mostaccioli mettendoli in una scatola di latta. Buona visione.









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SPONGATA

La spongata è un dolce natalizio tipico della tradizione emiliana ma anche ligure e toscana. E' un dolce  molto antico e di buon auspicio infatti, si dice che porti fortuna a chiunque ne assaggi almeno una fetta. La spongata emiliana è una torta a forma rotonda formata da due strati sottili di impasto dolce con un ripieno ricco che varia da città in città. Il ripieno può essere fatto con frutta secca, canditi, marmellata, spezie varie e tanti altri ingredienti. E' un dolce croccante fuori e morbido all'interno che si conserva a lungo quindi, potete prepararlo anche qualche giorno prima di Natale e gustarlo durante tutte le festività natalizie. La spongata è buonissima e, in questo periodo di festa, bisogna assolutamente provarla. Guardate la ricetta della spongata nel video che oggi ho scelto per voi e concedetevi una pausa di dolcezza. Buona visione.




















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giovedì 14 dicembre 2017

I RAFFIOLI

I raffioli sono dei dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci soffici e golosi, che si preparano solitamente durante il periodo natalizio ma che si possono preparare in qualsiasi giorno dell'anno, vengono preparati con un impasto diverso dal solito e particolare. Infatti, l'impasto potrebbe sembrare quasi una pasta frolla ma, in realtà si monterà come per preparare un classico Pan di Spagna. Con la sac à poche verranno date le forme classiche dei raffioli e, dopo cotti, verranno ricoperti da glassa di zucchero. Vi dico che sono buonissimi e durante queste feste natalizie non devono mancare sulle vostre tavole imbandite. I raffioli sono ottimi per fare colazione e merenda con un tè, caffè o cappuccino. Buona visione.













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I PETRALI

I petrali sono dei dolci che si preparano nel periodo natalizio tipici della pasticceria calabrese. I petrali hanno la caratteristica forma di  mezzaluna e sono davvero molto buoni, uno tira l'altro. Sono preparati con una base di pasta  frolla e ripieni con vari ingredienti come fichi secchi, frutta secca, spezie, bucce di agrumi, uva passa, cacao e altri golosi ingredienti ma, sia il ripieno che l'impasto base, varia di paese in paese. Possono essere ricoperti da glassa di zucchero o da cioccolato fondente e decorati con confettini di zucchero argentato oppure quelli colorati. Si conservano per qualche giorno in una scatola di latta quindi, potete prepararli anche qualche giorno in anticipo. Buona visione.












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ROTOLO ALLE NOCCIOLE FACILE ED ECONOMICO

Il rotolo alle nocciole è un dolce soffice e cremoso allo stesso tempo. Un dolce dal sapore autunnale delizioso, ideale da mangiare a merenda o a colazione per darvi la carica giusta ed affrontare nel migliore dei modi la giornata lavorativa. Preparate questa delizia per poi concedervi una pausa di dolcezza durante il pomeriggio o dopo i pasti principali. Finirete in bellezza la vostra cena per andare a letto felici ed appagati. Prima di consumare il vostro ricco e profumato rotolo vi consiglio di farlo riposare almeno un paio di ore in frigorifero. Oltre ad essere facile da fare, questo rotolo è anche veloce perchè, la crema della farcia, non si dovrà cuocere inoltre, economico, perchè per realizzarlo ci serviranno davvero pochi e semplici ingredienti che sicuramente avrete in dispensa. Buona visione.







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martedì 12 dicembre 2017

TARTUFI DI PANDORO E RICOTTA RIPIENI DI NUTELLA

I tartufi di pandoro ripieni sono dei dolcetti semplici e veloci da realizzare perfetti specialmente dopo le feste natalizie per utilizzare il pandoro avanzato. Il ripieno? Semplicemente irresistibile: basta mettere al centro di ogni tartufino un po' di nutella o, in alternativa, della crema spalmabile alle nocciole e il gioco è fatto. Solo 3 ingredienti e pochissimi minuti del vostro tempo per preparare questi golosissimi tartufini con cuore cremoso alla nutella. Io li preparo sempre quando ho voglia di dolce e non ho voglia di sporcare tanto in cucina oppure, quando non mi va di accendere il forno. Adatti per una allegra merenda con amici o semplicemente con la vostra famiglia, uno tirerà l'altro senza nemmeno accorgervene. Potete decorare i vostri tartufi al pandoro con codette di zucchero colorate, farina di cocco oppure cacao amaro in polvere inoltre, potete anche preparare delle bellissime confezioni regalo e fare felici amici e parenti. Buona visione.

















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lunedì 11 dicembre 2017

PASTA PHILADELPHIA E SALMONE

La pasta philadelphia e salmone è un primo piatto cremoso e tanto buono che rimarrete soddisfatte da tanta bonta'. Questa pasta è condita con una buonissima e raffinata salsina fatta con salmone affumicato, philadelphia e altri semplici ingredienti; assaggerete qualcosa di veramente squisito e appagante per i vostri palati. Potete sostituire il salmone affumicato con quello fresco se preferite però, il sapore cambierà un po'. Guardatevi il video di questa ricetta perchè vale davvero la pena provare questa bontà che potete preparare qualsiasi giorno della settimana essendo davvero molto veloce da preparare. Seguite i vari passaggi che farà lo chef per assicurarvi un primo piatto al salmone eccezionale. Pochi e semplici passaggi e qualche piccolo segreto per la buona riuscita di questo amatissimo primo piatto dal sapore di mare. Un piatto cremoso e fenomenale che farà venire l'acquolina in bocca a tutti quanti. Buona visione.




















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ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA AL TORRONE

Lo zuccotto di pandoro con crema al torrone è una ricetta natalizia golosissima che sta facendo impazzire il web; la ricetta natalizia del momento ghiotta ed originale. Per preparare questo zuccotto vi servirà semplicemente uno stampo per zuccotto ma anche una ciotola in vetro (sarebbe la boule che tutti abbiamo) che vi servirà per rivestirlo con il pandoro bagnato nel latte. La crema di farcitura è davvero buona: verrà preparata utilizzando il torrone alle mandorle e altri pochi e semplici ingredienti. Preparatelo perchè, oltre a fare una bellissima figura, è una ricetta diversa dal solito e per nulla monotona con una crema di farcitura buonissima. Vi raccomando solo di far riposare per bene lo zuccotto in frigorifero (anche in freezer per un risultato più freddo) prima di capovolgerlo. Buona visione.




























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STELLE DI SFOGLIA DOLCI RIPIENE

Le stelle di sfoglia dolci sono una ricetta natalizia facile e veloce con un ripieno goloso ed originale. Una ricetta che preparerete con pochi e semplici ingredienti e che potete realizzare anche qualche minuto prima del pranzo o della cena. Questi dolcetti natalizi sono proprio perfetti da gustare durante le feste natalizie, dopo pranzo o dopo cena con un buon caffè caldo. Ottime anche per fare una colazione allegra o una merenda deliziosa; queste stelle di sfoglia saranno divertenti e ghiotte soprattutto per i vostri bimbi. Preparatele quando avete invitati a cena e servitele dopo il pasto mettendole al centro della tavola: faranno la gioia di tutti i commensali e farete un figurone. Buona visione.






























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domenica 10 dicembre 2017

LIQUORE AL CIOCCOLATO PRONTO IN 10 MINUTI

Il liquore al cioccolato è una bevanda alcolica profumata e cremosa, è di facile e veloce preparazione e può essere un'idea regalo per i vostri amici e parenti.  Questo liquore, che tra l'altro si prepara con pochissimi ingredienti, ha una consistenza voluttuosa e un sapore dolce al punto giusto ed io, ho trovato per voi la ricetta perfetta per realizzarlo in casa. E' tanto facile e veloce da fare che potete prepararlo quando volete. Il liquore al cioccolato può essere consumato dopo i pasti principali oppure essere aggiunto a dolci, creme e caffè. Vi consiglio di usare il latte a lunga conservazione e di lasciare riposare il vostro liquore al cioccolato qualche giorno prima di consumarlo inoltre, prima di aggiungere l'alcool alla crema al cioccolato, aspettate che quest'ultima si sia completamente raffreddata. Il liquore al cioccolato si conserva in dispensa per circa 3 mesi e può essere conservato in frigo o in freezer. Buona visione.






















sabato 9 dicembre 2017

PATATE A FISARMONICA RIPIENE DI PANCETTA

Le patate a fisarmonica al forno ripiene di pancetta e formaggio filante è un contorno goloso, sono croccanti all'esterno e morbide all'interno. Possono essere arricchite con aromi vari come rosmarino ed origano e farcite con ingredienti diversi. Hanno un sapore e una consistenza che faranno la gioia di tutti i commensali. Il loro aspetto caratteristico a fisarmonica è dato da tagli fatti sulla patata pelata, senza arrivare in fondo; successivamente viene farcita, in questo caso da pancetta e formaggio, ma che potete cambiare o mettere quello che avete a disposizione nel frigo.Un modo diverso e ghiotto di preparare le patate, un contorno appetitoso oppure da mangiare come piatto unico. Provatele, perchè oltre ad essere belle ed originali da vedere, queste patate sono buonissime e faranno gola a tutti. Buona visione.

























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CARCIOFINI SOTT'OLIO

I carciofini sott'olio sono una delle conserve più sfiziose e buone della tradizione mediterranea. Ottimi da servire come contorno, antipasto o aperitivo e ghiotti su bruschette, pizze e finger food, specialmente quando avete invitati a cena. Nella video ricetta vederete come conservare il cuore di questa squisita verdura tutto l'anno. La cosa più noiosa nella preparazione dei carciofini sott'olio è la pulizia, ma vi assicuro che ne vale la pena perchè, cosi facendo, avrete carciofini da gustare tutto l'anno; se avete qualcuno che vi aiuta nella pulizia delle foglie esterne dei carciofi sarebbe l'ideale. Preparate i carciofini come vi viene spiegato nella video ricetta perchè, in questo modo non ci sarà nessun pericolo per quanto riguarda il rischio botulino. Buona visione.


























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BRIOCHES DI SANTA LUCIA

Le brioches di Santa Lucia chiamate anche lussekatter (gatti di Santa Lucia) sono dei dolci svedesi a forma di esse. Le brioches di Santa Lucia si preparano per il 13 dicembre, il giorno più buio dell'anno, in quanto la tradizione vuole che essendo Santa Lucia la santa protettrice della vista e della luce queste brioches simboleggiano appunto la luce, essendo di un colore giallo intenso dovuto all'aggiunta di zafferano nell'impasto. All'estremità poi verranno messi due chicchi di uvetta passa (potete anche sostituirli con due gocce di cioccolato fondente) che simboleggiano appunto gli occhi di Santa Lucia Preparate queste brioches come simbolo di luce e fortuna e per portare serenità nelle vostre case. Buona visione.
















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venerdì 8 dicembre 2017

ZEPPOLE CON MASCARPONE E ARANCIA VELOCI E SENZA LIEVITAZIONE

Veloci e senza lievitazione (la ricetta prevede infatti l'utilizzo del lievito in polvere per dolci) le zeppole con mascarpone e arancia sono morbidissime e profumate. Queste zeppole vanno rigorosamente fritte e man mano che farete le forme vi consiglio di infarinarvi le mani. Il mascarpone dona all'impasto una morbidezza e un sapore unico, diverso dalle zeppole preparate con il lievito di birra. L'arancia invece donerà quella nota di profumo in più. La ricetta non prevede l'utilizzo del latte e del burro vista la presenza del mascarpone nell'impasto: quindi  davvero pochi e semplici ingredienti per fare queste golose zeppole. Potete aromatizzare le vostre zeppole al mascarpone anche col limone se non avete l'arancia e fare anche altre forme a vostro piacere con lo stesso impasto (a ciambella vanno benissimo). L'importante è che in frittura non le facciate bruciare. Buona visione.








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CIAMBELLONE SOFFICE AL CIOCCOLATO BIANCO

La ciambella al cioccolato bianco è un dolce soffice, profumato e godurioso ottimo per una perfetta colazione e una ghiotta merenda. Per la perfetta riuscita del dolce è importante lavorare le uova con lo zucchero fino ad avere una massa gonfia, chiara e spumosa e che le uova siano a temperatura ambiente. Per lavorare l'impasto del ciambellone potete usare le fruste elettriche per 5-6 minuti o lavorare il composto con un cucchiaio per non meno 10 minuti: se avete la planetaria ancora meglio. Unite il cioccolato bianco all'impasto solo quando sarà ben raffreddato e il risultato finale sarà strepitoso. Io impazzisco per il cioccolato bianco e i dolci a base di questa delizia. Provate subito questo dolce morbidissimo e non perdete tempo perché vi assicuro che il risultato vi soddisferà in pieno. Per un ciambellone ancora più goloso e ricco potete sciogliere del cioccolato bianco e metterlo a filo, con l'aiuto di una forchetta, sulla superficie del dolce oppure, farcirlo o accompagnare delle singole fette con della panna montata. Io lo preferisco cosi perché vi assicuro che è perfetto. Buona visione.


















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TORTA ALL'ACQUA SENZA UOVA, LATTE E BURRO: UNA SOFFICE E PIACEVOLE SCOPERTA.

Oggi voglio proporvi una torta sensazionale: la sofficissima e leggerissima torta all'acqua. La particolarità di questa torta è che è fatta senza uova, senza latte e senza burro senza rinunciare a un gusto pazzesco che vi sorprenderà e vi darà la carica giusta per affrontare la giornata lavorativa. Una torta con pochissimi grassi che renderà felice la vostra giornata e adatta a chi è sempre in lotta con la bilancia ma non vuol rinunciare a qualcosa di dolce e gustoso. E' una torta facile e veloce da preparare perché non bisogna stare, come per le altre torte, a lavorare i tuorli e a montare gli albumi: quindi, sarà un piacere prepararla, specialmente per chi vuole sempre qualcosa di dolce ma non vuole spendere tanto tempo in cucina. Vi lascio alla visione di questa torta favolosa. Buona colazione o merenda a tutti.








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ZUCCOTTO DI PANDORO SENZA COTTURA E SENZA UOVA

Senza utilizzare uova e senza cottura, oggi faremo questo strepitoso zuccotto di pandoro con golosa crema al mascarpone ed altri ghiotti ingredienti. Quante volte vi è capitato di avere in casa degli avanzi di pandoro o di panettone? A me sempre quindi, oggi voglio darvi questa ricetta per riciclare gli avanzi di pandoro o di panettone. Questo zuccotto è uno dei dolci più buoni che si possano mangiare a Natale. Lo zuccotto è un dolce tipico della pasticceria fiorentina ed ha la caratteristica forma di una cupola. Il ripieno dello zuccotto è vario: nel video ne vedremo uno davvero goloso. Molti lo riempiono con la crema, con la panna e con la nutella altri, con frutta, gelato e ricotta. Diciamoci la verità, lo zuccotto è buono con tutte le varie farciture. Potete proporlo come dolce di Natale o di Capodanno per il menù del cenone, sbalordendo e deliziando tutti gli invitati. La cosa bella dello zuccotto è che non richiede alcuna cottura in forno ed è un dolce veloce da fare. Buona visione a tutti.








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TORTA AL CIOCCOLATO AL BICCHIERE SENZA BILANCIA SBATTITORE O FRUSTE

Senza bilancia, sporcando solo una ciotola e un bicchiere di plastica preparerete questa soffice torta da prima colazione. Si lavora l'impasto nella classica ciotola quindi, senza usare sbattitori, fruste o frullini oppure, se proprio siete pigri, fatelo pure nella planetaria, ma vi assicuro, che lavorando solo con il cucchiaio, questa torta risulta facile e veloce. La cosa importante quando si prepara un dolce è di imburrare bene ed infarinare le tortiere per la buona riuscita di tutti i tipi di dolci: io metto anche della carta da forno ai lati dello stampo per dolci per far aderire bene l'impasto in cottura. Per un risultato ancora più goloso potete farcire questa torta con della crema di cioccolato e nocciole spalmabile oppure, con della marmellata a piacere (quella di albicocche è perfetta). Se invece volete presentare in modo elegante la vostra torta al cioccolato, specialmente se aspettate amici a cena o a merenda, servitela a fette in piatti individuali e a fianco metteteci dei ciuffetti di panna montata, delle fragole a pezzetti e una bella spolverata di zucchero a velo vanigliato: farete un figurone. Buona visione.















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ARANCELLO (LIQUORE DI CREMA DI ARANCE)

Chiamato anche crema di arancello il liquore di crema di arance è una delicata e dolce alternativa alla classica crema di limoncello e, in questo periodo invernale, visto che la arance abbondano ho pensato di farvi vedere questa ricetta. Non perdetevi la video ricetta di questa deliziosa crema di arance e andatevi a vedere tutto ciò che vi occorre per prepararla. L'importante è utilizzare della arance freschissime e non trattate e, quando andate a sbucciare le arance, non prelevate anche la parte bianca altrimenti il liquore risulterà amaro. Usate latte a lunga conservazione e fatelo riposare prima di consumarlo (ponetelo in frigorifero). Tutti questi accorgimenti serviranno affinchè il vostro liquore risulti cremoso e delizioso. Una crema di liquore da offrire quando avete invitati a casa o per un dopo pasto più dolce che mai. Questa crema di liquore può essere usata anche per aromatizzare creme, dolci e torte. Buona visione.











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PANCAKES CON SOLI 2 INGREDIENTI SENZA LATTE BURRO FARINA E ZUCCHERO

Vi sarete chiesti di come sia possibile preparare dei pancakes utilizzando soli 2 ingredienti e senza utilizzare burro, farina, latte e zucchero? Bene seguite il video di questi pancakes e non ve ne pentirete perchè, realizzerete dei pancakes molto buoni, dietetici e velocissimi da fare. Non vi anticiperò nulla ma lo scoprirete guardando il video. Se volete, potete accompagnare i vostri pancakes con dello sciroppo d'acero, del miele o della frutta ma, vi assicuro che sono buonissimi anche cosi. All'inizio nemmeno io credevo che questi pancakes fossero buoni ma poi mi sono dovuta ricredere anzi, la colazione è stata molto allegra, leggera e gustosa. Essendo non pesanti ma leggeri e veloci da preparare con questa ricetta potrete prepararli più spesso. Sono buoni anche con una leggera spolverata di cacao, zucchero a velo o cannella. Buona visione.








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mercoledì 6 dicembre 2017

TORTA SOFFICISSIMA AL SUCCO DI CLEMENTINE-RICETTA SENZA UOVA

La torta al succo di clementine senza uova è una torta sofficissima, una nuvola di bontà che si scioglie in bocca e che sprigiona un profumo unico. E' una torta molto veloce da realizzare utilizzando pochissimi ingredienti a portata di mano. Non verrà usata acqua, burro o latte per preparare questa torta e vi assicuro che il risultato finale è qualcosa di incredibilmente buono e soffice; vi conquisterà al primo assaggio. Per la buona riuscita della torta vi consiglio di lavorare per qualche minuto gli ingredienti dopo averli aggiunti tutti e di usare delle clementine fresche. Se volete potete anche grattugiare le bucce delle clementine e aggiungerle all'impasto a seconda dei gusti; verrà ancora più profumato e colorato. Buona visione a tutti.



















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martedì 5 dicembre 2017

PANDORO AL TIRAMISU' E NUTELLA

Il pandoro al tiramisu' e nutella è un dolce senza cottura golosissimo. Non si cuoce nulla, non si usa il forno ed è di facile e veloce preparazione. Potete preparare questo dolce ogni volta che ne avete voglia specialmente in questo periodo di festa. Adatto soprattutto, quando dopo le feste avete avanzi di pandoro e non sapete come riciclarli, ma anche per preparare qualcosa di buono a fine pasto o per merenda. Questo dolce irresistibile viene preparato alternando a fette di pandoro la golosa crema al tiramisù inoltre, viene arricchito con ghiotta nutella. Un modo diverso di gustare il pandoro e di proporlo ad amici e parenti. Lasciate riposare il vostro dessert in frigo per almeno 3 ore prima di consumarlo. Potete preparare questo pandoro al tiramisù e nutella nello stampo per plumcake o in coppette e bicchieri monodose. Buona visione.





























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PLUMCAKE ALLA NUTELLA

Il plumcake alla nutella è un dolce da prima colazione soffice ed irresistibile e, mangiandone una sola fetta, toccherete il cielo con un dito. Questa dolce morbido è strepitoso, non ci sono parole adatte per descriverlo perchè sarebbe sempre troppo poco. Bisognerebbe assaggiarlo per rendersi conto di quale delizia stiamo parlando. Il plumcake alla nutella viene preparato aggiungendo all'impasto la famosa crema alle nocciole amatissima da grandi e piccini ed utilizzando l'olio invece del burro: il risultato è una nuvola di piacere che si scioglie in bocca. Nel video troverete la spiegazione di tutto il procedimento per la preparazione del dolce con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Seguite le istruzioni che vi vengono date nel video facendo molta attenzione a tutti i più piccoli particolari e, alla fine, otterrete una torta che vi sorprenderà per la sua esclusiva bontà e freschezza. I vostri bambini andranno matti per questa torta e, siamo sicuri che, vi chiederanno spessissimo di fargliela. Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro. Buona visione e buon appetito.












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TIRAMISU'

Il tiramisù è il dolce più amato e più cremoso in assoluto. La ricetta migliore in assoluto per realizzare un tiramisù da favola è quella contenuta in questo video che pongo, ora, alla vostra attenzione. Il tiramisù è senza dubbio il dolce al cucchiaio più conosciuto in Italia perchè il suo sapore è veramente accattivante ma per farlo come si deve bisogna usare dei piccoli accorgimenti che, ai più, potrebbero apparire trascurabili ma che, in realtà, sono fondamentali. Nel video troverete veramente dei piccolissimi segreti che, se applicati con la dovuta precisione, vi renderanno capaci di realizzare un tiramisù degno del migliore pasticcere al mondo. E' il classico dolce estivo perchè rende benissimo se servito molto freddo per cui è adattissimo durante la stagione più calda dell'anno ma, devo dire che, è così buono che aspettare un anno per mangiarlo di nuovo è davvero troppo. Usate, mi raccomando, ingredienti freschissimi perchè è una cosa davvero fondamentale per la riuscita del dolce. Buona visione e buon tiramisù.






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TORTA KINDER PARADISO FACILISSIMA FARCITA CON CREMA AL LATTE

La torta kinder paradiso è un dolce sublime e senza paragoni. Un capolavoro di incredibile bontà preparata in maniera facile e veloce con una delicata crema al latte come farcitura. In questo video viene spiegato come realizzare questa squisita torta con l'intero procedimento che viene dettagliatamente mostrato, con l'indicazione degli ingredienti da usare e le loro dosi precise. Pertanto vi consiglio di seguirlo passo passo perchè io l'ho provata e, posso dirvi che il risultato non ha precedenti, davvero buonissima. La torta paradiso, dovete sapere che, nasce addirittura nel primo '800 a Pavia ed originariamente era una torta povera, realizzata con pochissimi poveri ingredienti. Era la classica torta margherita fatta con farina, uova, burro e zucchero. Soltanto successivamente, e quasi per caso si arrivò alla torta paradiso come la conosciamo oggi. Il nome, si racconta che, deriva dall'esclamazione di una nobile che dopo averla assaggiata, per la sua bontà, la paragonò al paradiso. Guardatevi il video e poi mettetevi subito al lavoro perchè quando l'avrete realizzata ne sarete stupiti.Buona visione a tutti.









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TORTA CIOCCOLATO E ARANCIA

La torta cioccolato e arancia è un dolce soffice e profumato, una torta adatta per grandi e piccini e semplice e veloce da realizzare.
Cioccolato e arancia è un connubio di perfezione e di bontà. Si scioglie in bocca ed è un peccato di gola che dovete assolutamente provare perchè è una torta semplicemente strepitosa. Una torta perfetta per una prima colazione nutriente e una merenda golosa. La torta al cioccolato e arancia si può preparare in diverse forme; potete prepararla nello stampo per plum cake, in quello per torte e in quello per ciambelloni. Vi raccomando, per la buona riuscita del dolce, di usare arance freschissime meglio se biologiche e uova a temperatura ambiente. Il risultato è garantito e finirà in un baleno tanto è buona. Buona visione.


























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lunedì 4 dicembre 2017

TORTA AMARETTI E RICOTTA

La torta amaretti e ricotta è una dolce golosissimo, un tocco di classe per veri intenditori. Questa particolarissima torta sarà per voi un'autentica e gustosa scoperta perchè vi regalerà un sapore fino ad ora mai provato. Nel video troverete la miglior ricetta in assoluto per realizzare questa buonissima torta ed in pochi semplici passaggi sarete in grado di realizzarla senza troppi problemi. Noi l'abbiamo provata prima e, possiamo dirvi che, il risultato finale merita ampiamente i vostri sforzi per realizzarla. E' una torta dal gusto insolito perchè gli amaretti insieme a tutti gli altri ingredienti danno vita ad un sapore davvero molto particolare e buono. Nel video troverete la spiegazione dell'intero procedimento per la preparazione con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi che dovrete impiegare. Noi amiamo consumare questa torta a colazione ma, è inutile dire che, va bene per ogni occasione. Usate ingredienti di qualità e sarete già a metà dell'opera. Guardatevi il video con molta attenzione e mettetevi al lavoro. Buona visione.
















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CALZONI AL FORNO CON SALSICCIA, RICOTTA E PROVOLA

I calzoni o panzerotti al forno ripieni di salsiccia, ricotta e provola sono dei cerchietti di impasto lievitato ripieni e chiusi a mezzaluna. Possono essere fatti fritti o al forno inoltre, esistono molte varianti per preparare i panzerotti, tipici delle rosticcerie partenopee ma, diffuse un pò in tutto il Meridione. Oggi vedremo una variante molto facile e veloce con un ripieno ghiotto e ricco. Se volete potete anche friggere i calzoni anzichè cuocerli in forno oppure, potete congelarli crudi e poi cuocerle al momento opportuno. Provateli perchè  sono una vera goloseria e vi piaceranno davvero un sacco. Se non avete voglia o tempo di preparare la pasta per pizza prendete quella già pronta al supermercato, cosi preparerete i vostri panzerotti in pochissimi minuti. Buona visione.



























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TORTA AL MANDARINO

La torta al mandarino è una torta soffice e profumata che vi delizierà durante i freddi pomeriggi d'autunno e d'inverno. La scorza grattugiata e il succo di mandarino dona a questa torta un bellissimo colore arancio intenso e un aroma delizioso. E' una torta che si prepara facilmente e con poche mosse, una torta che potete preparare sempre tanto è semplice e veloce. Se non avete mai provato a fare la torta al mandarino fatelo subito perchè rimarrete soddisfatte dal suo gusto delicato al contrario, se avete provato a farla ma non vi ha soddisfatto, provate a farla con la ricetta che vi propongo perchè è la migliore del web per prepararla in casa. La torta al mandarino si conserva per circa 3 giorni sotto una campana di vetro. Usate ingredienti freschissimi e a temperatura ambiente per fare questa e la vostra colazione sarà perfetta. Buona visione.











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