venerdì 20 ottobre 2017

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA BILANCIA

Senza bilancia, sporcando solo una ciotola e un bicchiere di plastica preparerete questa soffice torta da prima colazione. Potete lavorare l'impasto nella classica ciotola oppure, nella planetaria e decidere se farla cuocere nello stampo per torte o quello per fare i ciambelloni. La cosa importante quando si prepara un dolce è di imburrare bene ed infarinare le tortiere per la buona riuscita di tutti i tipi di dolci: io metto anche della carta da forno ai lati dello stampo per dolci per far aderire bene l'impasto in cottura. Per un risultato ancora più goloso potete farcire questa torta con della crema di cioccolato e nocciole spalmabile oppure, con della marmellata a piacere (quella di albicocche è perfetta). Se invece volete presentare in modo elegante la vostra torta al cioccolato, specialmente se aspettate amici a cena o a merenda, servitela a fette in piatti individuali e a fianco metteteci dei ciuffetti di panna montata, delle fragole a pezzetti e una bella spolverata di zucchero a velo vanigliato: farete un figurone. Buona visione.














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FINOCCHI AL LIMONE GRATINATI IN PADELLA

Velocissimi e facilissimi da preparare i finocchi, cucinati in questo modo, sono stati una piacevole scoperta. Sinceramente ero scettica sui finocchi cotti avendoli mangiati sempre crudi all'insalata e, devo dire che, questo piatto mi ha sorpreso e piaciuto davvero tanto. I finocchi sono l'ideale per chi segue un regime alimentare dietetico e per chi vuole mangiare qualcosa di poco calorico ma buono allo stesso tempo. Ricchi di vitamine e adatti per disintossicarsi dalle tossine accumulate e causate da alimentazioni sbagliate, questo è un piatto ideale per chi vuole tenersi sempre in forma e, un modo strategico per far mangiare ai vostri bimbi questa verdura invernale. Per depurare il fegato è consigliabile mangiare tanti finocchi durante la giornata. Preparate subito questo contorno morbido e croccante allo stesso tempo e delizierete i vostri palati. Questo piatto, può essere arricchito da aromi come aglio, rosmarino, salvia, menta, timo e tanti altri. Buona visione.














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domenica 15 ottobre 2017

SBRICIOLATA CON CREMA DI RICOTTA E LIMONE

La torta sbriciolata con crema di ricotta e limone è un dolce delicato al palato, croccante all'esterno e cremoso all'interno. I dolci a base di limone sono freschi e profumati, se poi si ci abbina anche la ricotta il risultato finale è qualcosa di sublime. Preparatela subito perché sarà un successone e una soddisfazione personale tanto è buona. Oltre ad essere profumata è un dolce anche molto bello da vedere. Non fatela bruciare in cottura e seguite attentamente il video per realizzare perfettamente la torta sbriciolata al limone e ricotta. L'ho provata subito e il risultato è stato ottimo, anche perché, avendo il giardino pieno di alberi di limoni, non ho resistito e ho preparato subito questa crostata sbriciolata dal ripieno goloso e raffinato. E' anche facile da preparare perchè l'impasto base non dovrà essere lavorato tanto anzi, essendo una sbriciolata, meno si lavora e meglio è. Buona visione e alla prossima ricetta.












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RISOTTO CREMOSO AI FUNGHI

Il risotto cremoso ai funghi è una vera bontà e, vi assicuro che, il risultato finale è goloso e davvero sorprendente. E' una ricetta che vi invito a provarla subito perché molto appetitosa e diversa grazie all'aggiunta del mascarpone. I ragazzi vanno matti per questa ricetta perché il mascarpone li fa letteralmente impazzire. Se non avete il mascarpone potete anche sostituirlo con la robiola o lo stracchino. Sarà un piacere preparare questo ottimo primo piatto perché alla fine sarete soddisfatti da tanta bontà. La ricetta che ho scelto per voi è la migliore presente nel web quindi seguite perfettamente tutti i passaggi che farà lo chef e la realizzerete senza la minima difficoltà. Ottima ricetta anche come piatto unico per cena prima di uscire la sera. Per preparare questa ricetta potete usare i funghi porcini freschi, quelli surgelati oppure quelli secchi e sostituire i porcini con altri tipi di funghi come i più comuni champignon che vendono nei supermercati. Usando quelli secchi, come ben saprete, dovrete tenerli a bagno per 20 minuti. Buona visione e buon appetito.
















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CASTAGNE IN PADELLA VELOCISSIME E CHE SI SBUCCIANO DA SOLE

Senza sporcare nulla, solo la padella, morbide dentro, croccanti fuori, veloci da fare e, soprattutto, si sbucciano praticamente da sole. Un piccolo trucco che farà di queste castagne una ricetta unica che vi farà vedere come prepararle in modo semplice e senza bruciarle. Tutto questo lo vedrete nel breve video che oggi vi propongo. Vedrete, non abbandonerete più questa ricetta. Nel video troverete un piccolo segreto per far sbucciare le castagne con una facilità unica, quasi da sole. Di ricette per preparare le castagne ne ho provate davvero tante ma nessuna mai mi ha soddisfatta. In questo modo e con questo piccolo trucchetto ho preparato delle castagne senza annoiarmi, visto che con le altre ricette non si sbucciavano, ma soprattutto perfette; la ricetta che cercavo da anni, non vengono bruciate, sono morbide dentro e cotte al punto giusto. Quando fate l'incisione cercate di tagliare solo la buccia e la pellicina senza intaccare il frutto. Buona visione.















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martedì 10 ottobre 2017

PETTO DI POLLO IN PADELLA CON FUNGHI E MOZZARELLA

Il petto di pollo con funghi e mozzarella cotto in padella è un secondo piatto filante, morbido e goloso, da gustare sia a pranzo che a cena. Questo secondo piatto dai sapori autunnali è delizioso con una bella fetta di buon pane casereccio vedrete, farete un pasto completo e nutriente. Infatti, la cremina che si formerà a fine cottura sarà squisita e proprio adatta per fare la famosa scarpetta. Il pollo è un tipo di carne molto versatile, si può preparare davvero in mille modi diversi e vi assicuro che quello che vi propongo nella video ricetta di oggi è strepitosamente buono. I funghi che potete utilizzare sono tanti: dai saporiti e profumati porcini ai più comuni champignons; potete utilizzarli sia freschi che surgelati. Come formaggio potete usare la mozzarella o il fiordilatte ma anche provola e scamorza. Buona visione.































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TORTA RICOTTA E PERE AMALFITANA

La torta ricotta e pere è un dolce famoso della pasticceria campana composto da 2 basi sottili di pasta biscotto alle nocciole e con un ripieno delicato di crema di ricotta e pere caramellate. La famosa torta di Sal De Riso, maestro pasticcere originario di Minori, in provincia di Salerno che con questo capolavoro ha voluto far conoscere i sapori della sua terra. La costiera amalfitana è uno tra i luoghi più belli di Italia e della Campania, se non ci siete stati vi consiglio di farvi una bella gita e di assaporare dolci e prodotti tipici del luogo. Preparatela perchè non è affatto difficile anzi, sarà anche divertente e più semplice di quanto pensiate. I limoni della costa d'Amalfi sono di un profumo e di un sapore unico, chi ha la fortuna di abitare li, oppure di procurarseli, donerà quel tocco in più a questa torta fredda. Altri ingredienti originali per preparare questa torta sono le nocciole di Giffoni, le pere di Agerola e la ricotta di Tramonti. Non vi preoccupate perchè basterà acquistare ingredienti freschi e di buona qualità per la buona riuscita della torta ricotta e pere. Buona visione.




























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lunedì 9 ottobre 2017

CROSTATA CUOR DI MELA

La crostata cuor di mela è un dolce profumato e divino che si fa mangiare in modo piacevole in qualsiasi ora della giornata. La crema di mele, che vedrete preparare nel video che ho scelto per voi, verrà realizzata in modo semplice e veloce. Una crema aromatizzata alla cannella racchiusa tra due morbidi gusci di pasta frolla. Questa crostata ricorda i famosi biscotti che vendono nei supermercati e vi dico che è molto più buona inoltre, verrà preparata con ingredienti semplici e genuini e sarete sicure di dare ai vostri bimbi e di mangiare un dolce senza conservanti ed ingredienti industriali. Appena ho preparato questa crostata è finita subito tanto è piaciuta. Quando cuocete le mele potete lasciarle a pezzi grandi oppure o schiacciarle con la forchetta o addirittura frullarle. l'importante è che facciate raffreddare per bene la crema di mele prima di riempire la crostata. Buona visione.                                                                                     



























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sabato 7 ottobre 2017

DOLCE SENZA COTTURA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

Morbido, senza cottura, senza uova e senza farina questo dolce favoloso a base di cioccolato, di castagne e altri 2 ingredienti che voglio farvi vedere nella video ricetta scelta per voi oggi è strepitosamente buono. E' tempo di castagne e anche di dolci a base di questo prezioso e benefico frutto autunnale. I dolci a base di castagne sono buonissimi, io ne vado matta, se poi ci aggiungiamo il cioccolato è una qualcosa di paradisiaco per i nostri palati. Per sbucciare velocemente le castagne basta aggiungere all'acqua di bollitura un cucchiaio di olio di oliva. Per renderci conto se le castagne non sono buone mettetele per alcune ore, da crude, in abbondante acqua: quelle che andranno in superficie sono vecchie e da buttare. Potete anche congelare (massimo per 6 mesi) la purea di castagne (solo castagne vi raccomando) e scongelarle e utilizzarle quando vi serviranno cosi, non dovrete fare il lavoro ogni volta che vorrete fare un dolce di castagne. Buona visione.







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CROSTATA CREMA E ANANAS

La crostata con crema e ananas è un dolce fresco e strepitoso, una dolcezza che esalterà i vostri sensi. Questa torta è qualcosa di veramente eccezionale e soffice da gustare sia a merenda che a colazione e vi piacerà da impazzire. L'ananas è un frutto molto amato e oltre ad essere fresco e profumato è un frutto che oltre a facilitare le funzioni digestive, è ricco di vitamine, fibre ed è utilissimo per combattere la ritenzione idrica. Tanti motivi quindi per consumare l'ananas, cruda o cotta. Quindi un frutto molto salutare e ricco di bromelina che aiuta a velocizzare il metabolismo. Questo dolce vi colpirà tantissimo sia per la sua morbidezza che per il suo profumo unico: potete aggiungere del succo di ananas nell'impasto della crostata, donerà a questa torta quel gusto speciale in più che molti cercano sempre di realizzare in una torta. Vi consiglio quindi di guardare subito il video e di mettervi all'opera. Potete cuocerla in una tortiera o in uno stampo per crostate. Buona visione a tutti.








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giovedì 5 ottobre 2017

TORTA FREDDA COCCO E NUTELLA SENZA UOVA E SENZA FORNO

Questo dolce è di una squisitezza infinita e viene preparato senza utilizzare uova e senza accendere il forno quindi, è un dolce freddo senza cottura ed è di una facilità unica. Questa cheesecake fredda può prepararla anche chi non è tanto pratico in cucina tanto è semplice. Nel video che ho scelto per voi troverete la miglior ricetta fra quelle che ci offre il web per quanto riguarda la preparazione di questo dolce. Io l'ho provata e, posso dirvi che, il risultato è davvero straordinario per questa torta molto particolare con un tocco di esoticità e tanta freschezza. La base viene preparata con biscotti al cioccolato e burro, il tutto poi verrà compattato nello stampo per dolci e ricoperto da una morbida e profumata crema infine, sulla superficie del dolce, verrà spalmata tanta nutella. Nel video troverete la spiegazione di tutto il procedimento per la preparazione della torta con l'indicazione di tutti gli ingredienti da usare e le relative dosi. Questa torta è davvero buonissima e piacerà tantissimo anche ai vostri bambini che resteranno molto incuriositi. Va bene come dolce per il dopo pasto ma può essere usata per accompagnare una ricca colazione oppure come semplice spuntino. Seguite attentamente il video rispettandone tutti i vari passaggi e vedrete che non avrete nessuna difficoltà nella preparazione di questa torta cocco e nutella (potete usare al posto della nutella qualsiasi crema di nocciole spalmabile). Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro. Buona visione.







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venerdì 29 settembre 2017

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO E GORGONZOLA

Il risotto al radicchio e gorgonzola è un piatto molto delicato e cremoso. Il radicchio rosso e il gorgonzola si abbinano perfettamente fino a creare cosi un piatto superbo. Vi raccomando di usare una pentola dai bordi bassi per preparare al meglio il risotto e di farlo riposare qualche minuto prima di gustarlo. La dolcezza del gorgonzola fa perdere il sapore amaro al radicchio rosso. Alcuni aggiungono al risotto anche dei gherigli di noci per rendere ancora più intenso il suo sapore. E' impossibile a non cedere alla tentazione di questo risotto quindi, vi consiglio di prepararlo subito, seguendo la miglior ricetta per la sua perfetta realizzazione che ho scelto accuratamente oggi per voi.Vi auguro una buona visione e una dolce serata.













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ZUPPA DI CECI E VONGOLE VERACI

La zuppa di ceci e vongole veraci è un primo piatto saporito, cremoso e dal gusto particolare. E' un primo piatto caldo che vi riscalderà durante le fredde serate invernali. L'abbinamento ceci e vongole rende questo piatto unico ed originale. Un primo piatto se vogliamo anche dietetico e salutare  ma senza rinunciare al gusto. Le vongole sono amatissime da tutti e sono tra i molluschi più buoni in assoluto ed utilizzati nella buona cucina italiana. Servite questa zuppa di ceci con del pane casereccio e non vi dico cosa mangerete (potete anche aggiungere della pasta tipo gnocchetti, conchigliette o mista). Potete utilizzare i ceci già cotti che vendono nei barattoli o nei vasetti nei supermercati oppure, per chi vuole spendere un po' di tempo in cucina, metterli in ammollo la sera in acqua calda e con un pugno di sale grosso e cuocerli il giorno dopo. Buona visione.


























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giovedì 28 settembre 2017

FAGOTTINI DI PANCARRE' VELOCI E PRONTI IN POCHI MINUTI

I fagottini di pancarrè sono un finger food molto ghiotto; morbidi dentro e croccanti all'esterno, per preparare questa bontà ci vorranno pochissimi minuti del vostro tempo perchè, sono davvero semplici da realizzare. Per preparare i vostri dischetti potete usare sia il pancarrè che il pan bauletto. Vi servirà un coppapasta, ma potete usare anche un bicchiere o una tazza per fare i dischetti. Sono adatti a tutte le occasioni, sono sbalorditivi per un aperitivo o un antipasto e andranno a ruba. Il loro cuore filante e goloso vi conquisterà al primo morso. Il ripieno dei dischetti di pancarrè  può essere vario ed usare quello che avete a disposizione nel frigo come il provolone, la scamorza, la provola e aggiungere magari anche qualche salume come la mortadella o il prosciutto. Il tutto fritto e gustato. Buona visione.




























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MILLEFOGLIE ALLA CREMA

Questa volta facciamo sul serio, questa volta andiamo sul raffinato e vi propongo in questo video la ricetta di un dolce davvero unico ovvero, la millefoglie alla crema.
La Millefoglie, che qualcuno chiama anche Napoleon, è un dolce tipico della pasticceria francese e, nel corso degli anni, è stata più volte modificata e riproposta in tante sfiziose varianti, ma quella proposta in questo video è da considerarsi la madre di tutte le millefoglie ovvero quella tradizionale. Nel video è descritto l'intero procedimento per la preparazione con l'indicazione delle dosi esatte degli ingredienti da usare. Dobbiamo dire che la preparazione di questo dolce richiede pochissimo impegno in quanto la realizzazione dell'intero procedimento è una cosa semplicissima; seguite passo passo il video in quanto è davvero molto chiaro ed esplicativo. Per preparare la millefoglie dovrete usare la pasta sfoglia già pronta che vendono nel banco frigo del supermercato proprio come vedrete nel video. Buona visione.











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POLENTA CONCIA

La polenta concia è un piatto ricco e saporito tipico della Valle D'Aosta e della zona del biellese.  Risulta essere un primo piatto cremoso al palato ed è molto preparato durante le lunghe e fredde giornate d'inverno per riscaldarsi. La polenta è un piatto molto preparato nelle regioni settentrionali come Veneto, Lombardia, Toscana, Trentino e Piemonte. La tradizione vuole come ingredienti principali la farina di mais e la fontina dop; io, a volte, aggiungo anche del gorgonzola o della toma d'alpeggio e il risultato finale è ancora più ricco e strepitoso. Se avete il paiolo in rame la vostra polenta verrà ancora meglio ma una pentola a fondo spesso sarà più che sufficiente. Se vi avanza potete anche mangiarla il giorno dopo e grigliarla: è eccezionalmente ottima. Andatevi a guardare il breve video di come preparare in modo semplice e rapido la polenta concia e preparerete un pranzo coi baffi. Buona visione a tutti.





























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TARTUFINI AL TIRAMISU' CON CUORE DI NUTELLA

Solo 4 ingredienti e pochissimi minuti del vostro tempo per preparare questi golosissimi tartufini al gusto tiramisu'. Io li preparo sempre quando ho voglia di dolce e non ho voglia di sporcare tanto in cucina oppure, quando non mi va di accendere il forno. Adatti per una allegra merenda con amici o semplicemente con la vostra famiglia uno tirerà l'altro senza nemmeno accorgervene. Il ripieno? Semplicemente irresistibile: basta mettere al centro di ogni tartufino un po' di nutella o, in alternativa, della crema spalmabile alle nocciole e il gioco è fatto. Se volete potete anche non mettere la nutella, saranno meno calorici e più semplici ancora. I biscotti che potete usare per preparare questa delizia unica sono i savoiardi, i pavesini oppure, anche altri tipi di biscotti come le gallette. Potete anche preparare delle bellissime confezioni regalo e fare felici amici e parenti. Buona visione.












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MUFFINS ALL'ARANCIA

I muffins all'arancia sono dei morbidissimi e profumati dolcetti che vi delizieranno durante i pomeriggi d'autunno. I muffins sono le tipiche tortine americane soffici soffici. Possono essere arricchiti da vari ingredienti: con nutella, crema pasticcera, cocco, mirtilli, marmellate varie, yogurt, ricotta, gocce di cioccolato fondente e altro ancora ma, sono buonissimi anche semplici. Nel video vedrete come realizzare dei muffins con succo e buccia grattugiata di arancia; con questa ricetta verranno davvero sofficissimi e buonissimi. Se non avete mai provato a fare i muffins fatelo subito perchè rimarrete soddisfatte dal loro gusto delicato al contrario, se li avete provati a fare ma non vi hanno soddisfatto, provateli a fare con questa ricetta perchè, è la migliore del web per prepararli in casa. I muffins si conservano per circa 3 giorni sotto una campana di vetro. Usate ingredienti freschissimi e a temperatura ambiente per fare i muffins, procuratevi lo stampino adatto e la vostra colazione sarà perfetta. Buona visione.











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CIAMBELLINE ALLE MELE SENZA UOVA, LATTE E BURRO

Queste ciambelline alle mele sono irresistibili e profumate. Vi consiglio di provarle perchè ne rimarrete soddisfatte in pieno. Sono facilissime da preparare e per realizzarle ci vogliono pochissimi ingredienti. A differenza delle altre ricette, in questa che vi propongo, troverete qualcosa di strepitoso: non si andranno ad utilizzare uova, burro e latte ma, la pastella sarà semplice e molto buona. Una pastella leggera e croccante per preparare le ciambelline alle mele più buone del mondo. Non vi anticiperò nulla perchè lo vedrete nel video della ricetta e quando le preparerete mi darete ragione e vorrete provarle sempre a fare. Vi serviranno solo delle belle mele goden oppure renette, altri semplicissimi ingredienti e, le vostre ciambelline verranno morbide all'interno e croccanti esternamente. Golosissime, queste ciambelline si faranno mangiare in pochissimi secondi. Provare per credere. Buona visione e buona merenda a tutti.









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PATATE ALLA PIZZAIOLA A STRATI

Le patate alla pizzaiola sono un piatto sfizioso e allegro: sono facili, veloci e, con poveri e pochi ingredienti, preparerete un contorno diverso dal solito e davvero molto saporito. E' anche un piatto economico e, se avete dei bambini, rimarranno contenti e appagati da queste patate alla pizzaiola. Per un piatto più sostanzioso e ricco potete aggiungere, tra uno strato e l'altro delle patate alla pizzaiola (prima di infornarle), del prosciutto cotto a fette oppure, della mortadella creando cosi un piatto ancora più ghiotto, magari per la cena. Immancabile con questo piatto è la scarpetta infatti, affiancato da una bella fetta di pane casereccio, sarà un piacere gustarlo. Del buon pane croccante inzuppato nel sughetto delle patate è una delizia unica. Potete preparare questa ricetta sempre perchè non ci vuole davvero nulla essendo semplicissima da fare. Buona visione.







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mercoledì 27 settembre 2017

FRITTELLE LUNA PARK

Chi ha sempre voluto sapere la ricetta delle deliziose frittelle che di solito vengono vendute ai parco giochi e alle fiere ecco per voi la video ricetta precisa e completa con tutti gli ingredienti da utilizzare, le relative dosi e tutto il procedimento da fare. Queste frittelle di pasta lievitata dalla forma tonta e appiattita e ricoperte da tanto zucchero semolato fanno impazzire proprio tutti. Tuffatele in olio bollente e non fatele bruciare poi cospargetele con abbondante zucchero semolato e mangiatele calde. Spariranno in un baleno tanto sono buone e mangiandole, ricorderete anche la vostra infanzia con il loro delizioso sapore Vi lascio alla visione del video: preparate tutti gli ingredienti e l'occorrente perché ne varrà davvero la pena. Non sono per nulla difficili anzi, le preparerete subito perché ci vorranno davvero pochi e semplici ingredienti. Buona visione e buone frittelle a tutti. 












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CROSTATA CON LA NUTELLA CHE RIMANE MORBIDA E CREMOSA

La crostata con la nutella è un dolce sublime ed è sempre un piacere assaggiarne almeno una fetta. Con questa ricetta la nutella non rimarrà più dura e secca in cottura e soprattutto, non si brucerà. Se la nutella è troppo dura prima di metterla sulla crostata fatela scaldare nel microonde o a bagnomaria (specialmente se è inverno e fa freddo). Un ripieno avvolgente e amato da tutti contenuto in un friabile guscio di frolla che farà andare in Paradiso chiunque la gusterà. E' proprio il dolce ideale per fare colazione o merenda con un bel bicchiere di latte: una colazione sana e genuina soprattutto per i vostri amati figli. E' un dolce che potete preparare settimanalmente perchè è di facile e veloce preparazione e, se avete la planetaria ancora meglio altrimenti, impasterete a mano. Con questa ricetta che vedrete nel video verrà una crostata molto buona e friabile quindi, non perdetevela assolutamente. Anche se è un dolce che può sembrare facile ci sono dei piccoli passaggi e segreti per preparare al meglio questa crostata e nel video vedrete quali. Buona visione a tutti.































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SPAGHETTI CREMOSI AI GAMBERETTI

Oggi faremo un primo piatto a base di pesce cremoso e dal sapore delicato. Non li avevo mai provati a fare cosi e devo dire che è stata una golosissima scoperta. Come sempre vi darò dei consigli per la buon riuscita del piatto anche se, nel video, è spiegato tutto alla perfezione. L'importante è che la pasta (potete usare linguine, spaghetti, fettuccine ma anche altri tipi di pasta come trofie e penne) venga scolata al dente e che venga servita subito per non far rapprendere troppo il condimento. Al momento di servire la pasta, aggiungete su ogni piatto del prezzemolo fresco tritato e del pepe macinato: darà una nota di sapore in più. Per quanto riguarda i gamberi, potete usare quelli già sgusciati e puliti al banco dei surgelati del supermercato. Per chi, invece, vuole un sapore più deciso e fresco ed ha voglia e tempo, può optare per quelli in pescheria. Per chi ama il pomodoro e vuole un sugo rosato, può aggiungere un paio di cucchiai di salsa insieme ai gamberetti. Infine, per chi è intollerante all'aglio, invece di tritarlo, può benissimo metterlo intero, farlo dorare e toglierlo oppure, usare un cipollotto. Buona visione.












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TORTA DI GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MIRTILLI ROSSI

Questa torta profumata e ricca è una ricetta tipica dell'Alto Adige. E' una torta dal sapore particolare e unico ed è adatta a chi è intollerante al glutine, a chi segue una dieta salutistica e a chi soffre di diabete. Il gusto dolce del grano saraceno contrasta molto bene con il sapore aspro dei mirtilli rossi. Questa torta è adatta per una colazione energetica e una merenda speciale. Potete aggiungere all'impasto anche della cannella in polvere per rendere questa torta ancora più profumata. Servite questa torta a fette in piatti individuali con accanto del gelato alla vaniglia o della panna montata e farete un figurone. Il grano saraceno contiene molte vitamine e sali minerali e fa molto bene alla salute del nostro organismo. Il grano saraceno viene utilizzato nella preparazione dei pizzoccheri e della polenta taragna. Provatela con questo dolce perchè è squisito. Buona visione.















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BISCOTTI MORBIDI ALLE NOCI: RICETTA SENZA UOVA

I biscotti morbidi alle noci sono dei dolcetti autunnali semplici e veloci da realizzare. Sono preparati senza utilizzare le uova e il latte e sono di una golosità unica. Le noci fanno molto bene al nostro cuore e all'umore, sono contro ansia e stress, hanno molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo, sono preziosi antiossidanti e contengono grassi buoni infatti, abbassano i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. Sono frutti molto calorici infatti, contengono circa 650 calorie ogni 100 g di prodotto. I grassi insaturi che contengono fanno benissimo e si consiglia di consumare 5-6 noci  tutti i giorni. Sono energetiche e ricche di sali minerali, vitamine e amminoacidi come l'arginina, che favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni. Tanti motivi per consumare abitualmente questi frutti autunnali dalle mille virtù terapeutiche. Provate le noci in questi fantastici biscotti e ne rimarrete felicissimi. Questi biscotti sono proprio ideali per fare una pausa, tra un lavoro e l'altro, gustandoli insieme a una buona tazza di caffè o tè caldi.Buona visione.




















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CASTAGNE AL MICROONDE PRONTE IN 2 MINUTI:TRUCCHETTO PER SBUCCIARLE SUBITO

Velocissime, si sbucciano subito, sono morbide, deliziose e, soprattutto, ci vorranno soltanto 2 minuti. Nel video vedrete trucchetti e segreti di come spellare e cuocere le castagne in modo veloce e come rimuovere immediatamente la buccia e la pellicina che avvolgono le castagne. Le castagne sono i frutti autunnali che più si mangiano in questo  periodo dell'anno e sono davvero tanto buone. Un prezioso frutto autunnale ricco di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo. Le castagne infatti, sono ricche di minerali come il magnesio, il fosforo, lo zinco, il ferro ed il rame (che previene l'incanutimento dei capelli). Le castagne possono essere consumate tranquillamente dai celiaci perchè non contengono glutine. Ricche di vitamina C, sono degli ottimi antiossidanti naturali, aiutano ad abbassare il colesterolo e con la farina di castagne si possono preparare pane, dolci e frittelle. Buona visione a tutti.











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lunedì 25 settembre 2017

TIRAMISU' AL CIOCCOLATO BIANCO (RICETTA CON PAVESINI)

Questo tiramisù, con la sua crema vellutata e cremosa a base di cioccolato bianco e mascarpone, renderà il vostro risveglio o il vostro pomeriggio allegro e godurioso. Cosa aspettate dunque, venite a deliziarvi con questo dessert facile e goloso e affondate il cucchiaino nella sua fantastica crema mentre conversate con amici o parenti oppure, vi rilassate sul divano davanti la tv. Potete comporre il vostro tiramisù al cioccolato bianco in coppette individuali  oppure, nel classico stampo per tiramisù inoltre, potete decorare la superficie di questo dolce al cucchiaio con granella di pistacchio, scaglie di cioccolato bianco, cacao amaro, farina di cocco e tanto altro. Per i più piccini potete bagnare i pavesini nel latte anzichè nel caffè. Preparate subito questa ennesima variante del tiramisù e ne rimarrete entusiaste. Buona visione.












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venerdì 22 settembre 2017

ROTOLO ALLE NOCCIOLE VERSIONE FACILE ED ECONOMICA

Il rotolo alle nocciole è un dolce soffice e cremoso allo stesso tempo. Un dolce dal sapore autunnale delizioso, ideale da mangiare a merenda o a colazione per darvi la carica giusta ed affrontare nel migliore dei modi la giornata lavorativa. Preparate questa delizia per poi concedervi una pausa di dolcezza durante il pomeriggio o dopo i pasti principali. Finirete in bellezza la vostra cena per andare a letto felici ed appagati. Prima di consumare il vostro ricco e profumato rotolo vi consiglio di farlo riposare almeno un paio di ore in frigorifero. Oltre ad essere facile da fare, questo rotolo è anche veloce perchè, la crema della farcia, non si dovrà cuocere inoltre, economico, perchè per realizzarlo ci serviranno davvero pochi e semplici ingredienti che sicuramente avrete in dispensa. Buona visione.

























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RIGATONI ALLA BOSCAIOLA IN BIANCO

La pasta alla boscaiola è un primo piatto autunnale saporito e ricco. Esistono tante varianti di questa ricetta unica e profumata che varia di regione in regione. Tanti sono gli ingredienti usati per preparare questa pasta: c'è chi ama usare la panna e chi no, chi mette le olive, i piselli, la pancetta affumicata, i pomodori pelati e cosi via; ovviamente, il protagonista di questo piatto è il fungo porcino. Oggi vi propongo un versione ricca e in bianco di questa pasta che vanta tradizioni culinarie toscane. Il formato di pasta è soggettivo e potete cambiarlo usando quello che più vi piace anche se il rigatone è proprio azzeccato per questo tipo di condimento. Fatevi tentare dai profumi del sottobosco e scoprite questa versione in bianco della pasta alla boscaiola in chiave tutta originale e vedrete che primo piatto da record che preparerete. Buon visione.



















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BOMBE DI PATATE SALATE SENZA LIEVITO COTTE AL FORNO

Le bombe di patate salate senza lievito sono fantastiche, una tira l'altra, uno degli sfizi salati più buoni in assoluto. Una ricetta molto stuzzicante per i vostri palati; con pochi ingredienti e senza lievito (senza aspettare ore di lievitazione e riprendere poi l'impasto per rilavorarlo), senza latte e senza burro preparerete qualcosa di veramente buono ed appagante. Sono cotte al forno e ci vorranno solo pochi e semplici ingredienti per preparare queste bombe a base di purè di patate, ingredienti che scoprirete man mano che guarderete il breve video che oggi ho scelto per voi. Se volete potete anche friggere le vostre bombe di patate in abbondante olio di semi, verranno meno leggere ma golosissime lo stesso. Io le ho fatte domenica cotte in forno con questa ricetta e con le dosi che vedrete nel video e vi posso dire che hanno riscosso un successone tanto che le ho dovute rifare il giorno dopo. Un ripieno goloso e filante avvolto da un morbido impasto. Buona visione.












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SFOGLIATELLE RICCE SALATE PRONTE IN POCHISSIMI MINUTI

Le sfogliatelle ricce salate sono degli ottimi finger food da gustare in ogni momento della giornata e da servire anche in un ricco aperitivo da soli oppure, con amici o parenti. Sono divertentissime da fare, basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia e voilà. Nella ricetta che vi propongo vedrete una versione semplificata, facile e veloce da fare delle sfogliatelle ricce napoletane in versione salata. In pochissimi passaggi preparerete qualcosa di appetitoso e appagante. Il ripieno potete farlo come più vi piace: con prosciutto e formaggio o solo formaggio tipo provola o scamorza, con verdure fritte, con altri tipi di formaggio e salumi, con ricotta e spinaci insomma, potete dare libero sfogo alla vostra fantasia culinaria e sbizzarrirvi. Ma scoprite il ripieno che vedrete nella video ricetta perchè sono sicura che vi piacerà tantissimo. Insieme ad un contorno di verdura o di insalata avrete risolto il problema su cosa preparare per il pranzo o la cena e preparerete cosi un pasto completo.  Buona visione.

























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lunedì 18 settembre 2017

SBRICIOLATA AL CACAO SENZA COTTURA CON CREMA AL COCCO

La sbriciolata senza cottura al cacao farcita con golosa e morbida crema al cocco è un dolce facile e veloce da preparare. Un dolce sublime che difficilmente si può descrivere a parole la sua bontà. Quindi l'unico consiglio che posso darvi è quello di provarla a fare e, quando la avrete assaggiata, potrete capire le mie parole. Il video scelto per voi è uno dei pochi nei quali si può trovare questa ricetta così particolare e valida. Il tempo necessario per la preparazione della sbriciolata è davvero poco e il procedimento non presenta grosse difficoltà. Vi basterà solamente seguire con molta attenzione il video e ripetere le stesse e poche identiche operazioni che vedrete fare nel video e il risultato finale sarà garantito. E' un dolce che si può servire anche molto freddo o addirittura gelato (basta metterla nel freezer) e rappresenta il dessert ideale per il dopo cena o per fare una golosa merenda. La presenza del cocco dà quel tocco di esoticità che, abbinato al gusto dei biscotti al cacao, rende il tutto davvero molto piacevole al palato. Guardatevi il video e poi mettetevi al lavoro. Ci vorranno pochissimi minuti. Buona visione e buon appetito.













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domenica 17 settembre 2017

PASTA CREMOSA CON NOCI E FUGNHI

La pasta con noci e funghi è un primo piatto autunnale cremoso e originale. In cucina bisogna sempre cercare di cambiare per non annoiarsi e creare nuovi gusti e sapori; questo è un primo piatto molto particolare e di successo da poter preparare sempre e comunque visto anche la semplicità per realizzarlo. E' un primo piatto prelibato, raffinato e molto buono. Nella video ricetta sono utilizzate le tagliatelle all'uovo ma vanno bene anche le penne sia lisce che rigate, le pappardelle, i fusilli e tanti altri formati di pasta. L'abbinamento delle noci con i funghi rende questo primo piatto unico e inconfondibile; ingredienti che si fondono per creare un primo piatto con un sapore eccezionale che delizierà i palati di tutti.  I funghi andranno bene sia congelati che freschi. Buona visione.















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SPIEDINI DI ZUCCHINE FARCITE AL FORNO

Gli spiedini di zucchine farcite al forno possono essere serviti come secondo piatto, come antipasto sfizioso o come aperitivo tra amici e parenti e sono irresistibilmente buoni. Di spiedini di zucchine ne abbiamo visti e assaggiati tantissimi ma questi, vi consiglio di non perderveli perchè sono realizzati con un ripieno gustoso e molto saporito. Pochi e semplici passaggi per prepararli e per far deliziare tutti i vostri ospiti o semplicemente voi stessi. Un finger food molto bello da vedere e molto buono da mangiare.
Potete anche prepararli in anticipo o anche la sera precedente, metterli in frigo e gustarli il giorno dopo. Decorate i vostri spiedini, giocandoci anche un pò, aggiungendo dell'insalata verde, dei pomodori, capperi ed olive e saranno ancora più allegri e colorati. Buona visione a tutti.










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sabato 16 settembre 2017

CALAMARI RIPIENI

I calamari ripieni sono un classico della cucina italiana di mare, un secondo piatto conosciutissimo e molto apprezzato. Che siano in bianco, col sugo o che ripieno abbiano, i calamari ripieni sono uno dei piatti di pesce più buoni in assoluto. Il ripieno dei calamari ha tantissime varianti, direi tutte deliziose e da provare, gli ingredienti variano a seconda dei gusti e da paese in paese. Servite i calamari ripieni con una insalata fresca oppure dei piselli o del purè e realizzerete un pasto completo e gustoso. Per la loro perfetta realizzazione e per gustare in pieno il loro sapore, vi raccomando di acquistare dei calamari freschi. Attenzione alla cottura dei calamari che non deve essere troppo prolungata, altrimenti risulteranno gommosi al palato: i calamari dovranno essere teneri e assaporarli con il loro morbido e gustoso ripieno. Buona visione.










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TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è una golosa tentazione e oggi voglio deliziarvi con questa video ricetta davvero straordinaria. Per gli amanti del cioccolato questo tortino è il top. E' una delizia per tutti i palati e vi farà fare un figurone se li preparerete quando avete ospiti a casa e avete in mente di preparare qualcosa di veramente goloso per fine pasto. Per realizzare questa ricetta vi serviranno solo dei pirottini in alluminio che dovrete imburrare e cospargerli di cacao amaro in polvere, per il resto, vi serviranno solo pochi e semplici ingredienti. Fate riposare i tortini per 1 ora nel freezer prima di cuocerli per far congelare lo strato in superficie. Fate intiepidire prima i tortini e poi capovolgeteli sui piattini e spolverizzateli con lo zucchero a velo. Non togliete tutti i tortini dal forno, fate la prova prima con uno per verificare se il cuore è morbido. Quindi fate molta attenzione alla cottura perché l'effetto cuore fondente dipenderà da essa. Non fate cuocere troppo i tortini perché sarà questione di secondi e appena si formerà sopra una crosticina iniziate a controllare. Potete decorare questi simpatici tortini con della panna montata o della frutta fresca di stagione ma sono buonissimi anche mangiati da soli. Cosa aspettate quindi, mettetevi subito all'opera, anzi sapete cosa vi dico, li vado a preparare subito anche io visto che stasera ho ospiti a cena. Idea: se volte realizzare dei tortini bianchi, usate il cioccolato bianco al posto di quello fondente. Buona visione.








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TORTA AL CIOCCOLATO, PERE E RICOTTA

La torta al cioccolato, pere e ricotta è una torta soffice e delicata. Un tripudio di bonta' a colazione e una pausa di dolcezza a merenda. Una torta che vi sorprenderà per il suo sapore particolarmente buono: il cioccolato e le pere si sposano benissimo con la cremosità della ricotta creando cosi un dolce dal gusto sublime. Pere e ricotta si incontrano benissimo con l'ingrediente principale della ricetta e cioè il cioccolato fondente che, con il suo aroma inconfondibile, rende questa torta deliziosa. Scegliete delle pere mature ma non troppo e del cioccolato fondente di ottima qualità e realizzerete una torta per veri intenditori. Uno dei segreti per la buona riuscita delle torte e lavorare a lungo le uova con lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumoso. Buona visione.








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venerdì 15 settembre 2017

LASAGNE CON RADICCHIO ROSSO, PROSCIUTTO COTTO E STRACCHINO

Le lasagne con radicchio rosso, prosciutto cotto e stracchino sono un primo piatto cremosissimo e sostanzioso. Se non avete mai assaggiato o provato a fare questa variante con le lasagne fatelo subito perchè sono strepitose, un qualcosa di insuperabile. E' gustosissima e molto saporita, in poche parole è un primo piatto da record. Il gusto amarognolo del radicchio trevigiano contrasta col sapore dolce dello stracchino. Gli altri ingredienti richiesti dalla ricetta la insaporiscono talmente tanto che risulta fantastica al palato. La cremina che preparerà lo chef nel video è strepitosa e farebbe gola a chiunque. Nel video è usato lo stracchino ma voi potete usare qualsiasi altro tipo di formaggio cremoso. Le lasagne invece, potete usarle fresche o secche, a voi la scelta. Dopo aver provato queste lasagne vi verrà sempre voglia di prepararle in questo modo perchè vi conquisterà subito. Se avete ospiti farete un figurone con questo primo piatto. Buona visione.






















TORTA DI RISO SOFFIATO E MARS SENZA COTTURA E CON SOLI 3 INGREDIENTI

La torta mars è un dolce molto ghiotto e molto facile da realizzare preparato con soli 3 semplici ingredienti. E' velocissima da fare e con semplicissimi e pochi passaggi assaporerete una fetta di questa torta croccante e golosissima. Questa torta è preparata con il riso soffiato e i mars, le famose barrette a base di cioccolato e caramello. Potete dare a questa torta la forma che più vi piace: a ciambella, a torta oppure, mettere il composto in una tortiera rettangolare e tagliarlo a barrette.  La torta mars si conserva per 4 o 5 giorni al massimo ed è la torta ideale da preparare per una serata a sorpresa. Essendo un dolce senza cottura potete coinvolgere anche i vostri bambini cosi, si divertiranno un mondo a prepararla insieme a voi. Decidete se decorare questa torta con il cioccolato al latte fuso o quello bianco. Vi lascio alla video ricetta. Buona visione.



























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TRONCHETTI DI ZUCCHINE RIPIENI DI CARNE MACINATA

Le zucchine al forno ripiene di carne macinata preparate in questo modo sono velocissime, facili e belle da vedere. Si preparano in pochi minuti e con semplici mosse inoltre, ve le ricorderete a lungo tanto sono buone. Se volete fare delle zucchine al forno che si facciano davvero ricordare, siete capitate nel posto giusto perchè la ricetta che vi propongo in questo video che ho selezionato per voi è di quelle che vanno messe tra le preferite. Io l'ho provata e il risultato finale è stato strepitoso, in quanto la teglia da forno che le conteneva si è magicamente svuotata in pochi attimi. Nel video troverete la spiegazione dettagliata dell'intero procedimento per la preparazione del piatto con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Se i vostri bambini hanno difficoltà a mangiare le zucchine provategliele a cucinare in questo modo, sono sicura che le adoreranno. Affidatevi completamente alle indicazioni presenti nel video perchè vi guideranno davvero passo passo fino alla realizzazione di questo favoloso piatto. Il periodo estivo è quello giusto in quanto possiamo avere una certa abbondanza di zucchine freschissime ma anche durante tutto l'anno visto che abbondano in tutti i fruttivendoli e supermercati. Guardatevi il video e poi cominciate. Buona visione e buon appetito.











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TIRAMISU' AI FICHI

Golosoni di tutto il mondo fermatevi qui, siete capitati nel posto giusto perchè adesso vi propongo una ricetta che vi porterà direttamente in Paradiso. E' un tiramisù, non uno qualsiasi,  arricchito con fichi freschi e una base speciale che lo rende molto particolare; gli abbinamenti che vedrete sono una cosa davvero spettacolare. Nel video che ho scelto di proporvi troverete la miglior ricetta in assoluto per realizzare questo squisito tiramisù. Vi sarà spiegato l'intero procedimento per la preparazione con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi. Seguite tutto quanto il video facendo moltissima attenzione ai particolari e rispettatene scrupolosamente tutte le indicazioni perchè alla fine otterrete un risultato davvero strepitoso. Usate ingredienti freschi e assicuratevi che siano di primissima qualità perchè, così facendo, il dolce risulterà molto, ma molto più buono e sarà un dessert che potrete far mangiare tranquillamente anche ai vostri bambini che sicuramente lo apprezzeranno moltissimo.Un' assoluta bontà, molto originale; dovete crederci perchè io l'ho provato e, vi posso dire che, il risultato finale è stato davvero strepitoso. Fate molta attenzione alla scelta dei fichi che devono essere abbastanza maturi ma non troppo. Buona visione.










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mercoledì 13 settembre 2017

TORTA AL LIMONE SENZA BILANCIA

Per realizzare questa soffice e profumata torta a base di succo e buccia grattugiata di limone vi servirà solo un cucchiaio e una ciotola. Niente bilancia per pesare gli ingredienti: doserete gli ingredienti con il solo cucchiaio. Per chi non ha voglia di mescolare con il cucchiaio può usare lo sbattitore elettrico o la planetaria. Questa torta è davvero una cosa strepitosa; ho trovato questo video che contiene la miglior ricetta in assoluto per questa torta. Per la buona riuscita della torta utilizzate solo uova, latte e ingredienti a temperatura ambiente e usate uno stampo massimo di 22 cm di diametro. Il procedimento è semplicissimo ma il risultato è davvero fantastico. Naturalmente ogni forno ha i suoi tempi e modo di cottura quindi vi consiglio di fare sempre la prova stecchino. L'ingrediente base di questa ciambella sono i limoni; cercate di usare limoni biologici per la perfetta riuscita della torta. Per il resto non vi basterà altro che seguire attentamente il video, rispettando i vari passaggi e, soprattutto, impiegando le dosi degli ingredienti indicate e in men che non si dica realizzerete questa fantastica torta soffice al limone che vi lascerà davvero piacevolmente sorpresi per quanto è buona. Questo dolce è indicato per tutte le stagioni ed è davvero ideale per accompagnare una squisita colazione mediterranea. Provatela e non ve ne pentirete. Buona visione.










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SCALOPPINE DI POLLO AI FUNGHI

La carne di pollo mangiata in questo modo è una cosa davvero favolosa, una vera e propria fusione di piaceri che sconvolgeranno il vostro palato. L'abbinamento carne e funghi è qualcosa che nella storia della cucina italiana ha avuto i suoi alti e i suoi bassi, ma mai è stata abbandonata perchè è un abbinamento che non passa mai di moda e che ci regala davvero un gusto incredibile. Noi crediamo, senza timore di essere smentiti, che la ricetta contenuta in questo video che abbiamo scelto per voi sia veramente la migliore in assoluto per preparare delle scaloppine ai funghi porcini degne di lode. Quando abbiamo assaggiato il piatto che abbiamo ottenuto ne abbiamo avuto la prova certa perchè, vi assicuriamo che, fra tutti i modi possibili che esistono per cucinare la carne, questo rappresenta senza dubbio quello più semplice e gustoso. Guardatevi con attenzione il video e poi provate. Non ve ne pentirete. Buona visione e buon appetito.








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LASAGNE BIANCHE AI FUNGHI PORCINI

Le lasagne ai funghi porcini sono un primo piatto profumato e ricco di gusto. Quale piatto migliore per dare il benvenuto all'autunno se non quello di oggi. In questo periodo i funghi abbondano in negozi e mercati quindi, se volete utilizzare dei funghi freschi, questo è il periodo adatto altrimenti, potete usare tranquillamente anche quelli surgelati. I funghi che potete usare per preparare questo primo piatto succulento sono gli champignon, i funghi misti e i buonissimi porcini. Tra le infinite varianti delle lasagne questa, secondo me, è la più buona e la più ricca in sapore e in profumi . Vi raccomando di fare una besciamella più liquida, aggiungendo un po' di latte in più, se usate le lasagne secche altrimenti, se usate quelle fresche, come da ricetta. Se aspettate degli ospiti e siete indecise cosa preparare, optate per questa magnifica lasagna ai funghi perchè, non sbaglierete di sicuro, essendo un primo piatto di cui tutti ne vanno matti. Buona visione a tutti.







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ZUPPA INGLESE

Se avete voglia di fare in casa il dolce al cucchiaio per eccellenza che è la favolosa zuppa inglese guardate subito il video che ho scelto per voi. Questo dolce ha una storia antichissima tanto che se ne trovano tracce già nei primi dell'800 e, a dispetto di quello che il nome potrebbe farci pensare, la sua origine è totalmente italiana anche se si ignora la regione cui questo dolce appartiene. Noi abbiamo provato la ricetta contenuta in questo video e il risultato finale è stato strepitoso con un successo senza precedenti. Nel video troverete la spiegazione dell'intero procedimento per la preparazione del dolce con l'indicazione di tutti gli ingredienti che dovrete usare e le relative dosi da impiegare. Seguite con molta attenzione il video senza tralasciare nessun passaggio che vedete fare e scegliete degli ingredienti di buona qualità e, vedrete che, il risultato finale sarà come il nostro ovvero una zuppa inglese eccezionale. Buona visione e buon lavoro.












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PARMIGIANA BIANCA DI PATATE

La parmigiana di patate è un piatto unico molto goloso da gustare sia caldo che freddo e da portare sia al mare che in montagna per fare un picnic con la vostra famiglia e con i vostri amici. La parmigiana di patate è senza dubbio una pietanza eccezionale e il modo migliore per cucinare le patate. Una variante della classica parmigiana, a mio parere, degna di essere gustata. Un piatto unico, sostanzioso e che fa venire l'acquolina in bocca a tutti. Il bello di questa parmigiana è che non dovrete stare li a friggere le patate quindi, risulterà più veloce da fare e meno pesante. Potete metterla, una volta cotta e raffreddata, in frigo e consumarla entro un paio di giorni oppure congelarla, sempre dopo cotta e raffreddata, in un contenitore a chiusura ermetica. Seguite lo chef nel video e vedrete che, oltre a divertirvi insieme a lui, realizzerete un piatto strepitoso. Buona visione e buon appetito.










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lunedì 11 settembre 2017

GNOCCHI CREMOSI CON SPECK E NOCI

Volete preparare un primo piatto davvero gustoso e diverso dal solito? Allora andate subito a guardarvi il video di come preparare questi golosissimi gnocchi preparati con lo speck e le noci. Un piatto molto veloce, semplice da realizzare e con un sapore prelibato. Questo piatto, infatti, si prepara in pochissimi minuti: il condimento per gli gnocchi lo andrete a preparare mentre gli gnocchi di patate cuociono. Questa ricetta è molto appetitosa e soprattutto andrete a mangiare qualcosa di nuovo. Lo stracchino (potete usare anche la robiola) andrà a rendere cremoso questo magnifico primo piatto. L'accostamento di questi tre ingredienti è proprio fantastico e mi è piaciuto davvero tanto. Ho preparato questi gnocchi pochi giorni fa e sono rimasti tutti colpiti per la sua la bontà. Preparateli anche voi e farete un figurone. Buona visione a tutti.







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PENNE CREMOSE CON PANCETTA FUNGHI E POLLO

Le penne cremose con pancetta, funghi e pollo sono un primo piatto nutriente e semplice da realizzare. Un primo piatto autunnale diverso dal solito, succulento e appetitoso che renderà il vostro pranzo molto goloso. Con questo primo piatto preparerete cosi  primo e secondo nello stesso tempo senza sporcare tanto e senza stare li troppo tempo a pensare cosa preparare per secondo; questo è un piatto completo per fare un pranzo appagante. Un primo piatto  che gustarlo sarà davvero un piacere e ne varrà la pena. Se non avete mai provato a fare questo primo piatto oggi vi invito a farlo perchè la pasta cucinata in questo modo è davvero cremosa. Per fare questa ricetta potete utilizzare qualsiasi formato di pasta quindi, provatela subito perchè, ne rimarrete contenti. E' una ricetta molto veloce da fare quindi, potete mettervi all'opera all'ultimo minuto. Cosa aspettate allora? Scoprite tutti gli ingredienti e come fare per realizzare questo primo piatto guardando il video scelto per voi. Buona visione e buon appetito a tutti.






























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domenica 10 settembre 2017

RISOTTO CREMOSO CON ZUCCA E FUNGHI

Il risotto con zucca e funghi è un primo piatto autunnale saporito e colorato. La ricetta la troverete nel video che oggi vi propongo, vi farà leccare i baffi e piacerà anche ai più piccini. La zucca e i funghi sono un abbinamento perfetto per creare un primo piatto super ghiotto. Realizzerete, con pochi ingredienti e in pochi passaggi, un pranzo o una cena veloce e facile da preparare. Nel video la ricetta viene spiegata molto bene quindi, mettetevi subito al lavoro. Questo è un piatto che piacerà a tutti, anche ai palati più esigenti. A chi piace, la spolverata di parmigiano alla fine è immancabile ma, a tante persone non piace, perchè copre il sapore dei funghi. Potete usare i funghi che più vi piacciono come i porcini, i gallinacci, gli champignon oppure, anche un misto (anche quelli surgelati). Vi lascio alla visione della video ricetta amici. Buona visione e buon appetito a tutti. 







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PARMIGIANA DI ZUCCA

La parmigiana di zucca è una ricetta buonissima che sta impazzando nel web da qualche mese e sta diventando una delle ricette più amate dagli italiani. Noi personalmente non conoscevamo questa ricetta, l'abbiamo provata, e il risultato finale è stato molto positivo e soddisfacente. Vi consigliamo allora di provarla perché non ha nulla da invidiare alle altre parmigiane e vi sorprenderà tantissimo. Ora è periodo di zucca ed oltre ad essere buona e ricca di vitamine, caroteni e molti minerali tra cui ferro, potassio e magnesio, è povera di grassi essendo un ortaggio con pochissime calorie. E' usata anche in ambito cosmetico infatti, con la sua polpa, vengono preparate delle maschere facciali per idratare e pulire la nostra pelle. Gli impieghi della zucca in cucina sono tantissimi infatti, si può usare per fare brodi di verdure, per farla impanata e in tante altre ricette buonissime. Ora vi lasciamo alla visione di questa buonissima ricetta. Buona visione e buon pranzo.









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TORTA SOFFICE ALLE NOCI

La torta alle noci è un dolce soffice e profumato, perfetto per accompagnare una tazza di caffellatte durante la prima colazione. Squisita a merenda, questa torta è adatta anche prima di fare attività sportiva. Per rendere ancora più golosa questa torta potete aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato fondente oppure, spalmare su ogni fetta di torta della nutella o altra crema spalmabile al cacao e nocciole, ma vi assicuro che mangiata cosi è buonissima. L'importante è che usiate latte e uova a temperatura ambiente. Per quanto riguarda lo stampo il diametro da usare e di massimo 22 cm. Le noci sono ricche di antiossidanti e apportano numerosi benefici alla nostra salute e bellezza. Sono utili contro il colesterolo, sono ricche di vitamine e acidi grassi polinsaturi infatti, sono ricche di omega 3. Questa torta quindi è anche molto salutare e si dovrebbe preparare settimanalmente usando anche altra frutta secca come nocciole, pistacchi e mandorle. Buona visione.









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sabato 9 settembre 2017

TORTA CIOCCO COCCO CON CREMA AL LATTE-VERSIONE FACILE

La torta ciocco cocco è una torta golosissima con un mix di ingredienti ghiotti che delizierà i vostri palati e renderà i vostri pomeriggi goduriosi. E' una stupenda ricetta per realizzare velocemente una fantastica e soffice torta al cacao e cocco con all'interno una morbida crema al latte. La torta ciocco cocco è un'ottima torta da prima colazione ed in poco tempo diventata così popolare che ne sono state sviluppate centinaia di varianti. Quella che vi propongo in questo video è davvero una delle più interessanti e semplici perchè abbina degli ingredienti che sposandosi alla perfezione danno vita ad un risultato strepitoso.  Seguite attentamente il video che è davvero molto chiaro e rispettate le dosi consigliate, otterrete così qualcosa di meravigliosamente buono. Questa torta, va detto che, si apprezza di più se la si consuma il giorno dopo. Non vi resta che provarla. Buona visione.









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SPIEDINI DI PATATE CON PANCETTA E FORMAGGIO

Gli spiedini di patate sono avvolti da croccante pancetta ed hanno un ripieno filante; vi faranno impazzire tanto sono buoni. Sono un secondo piatto delizioso e, se non li avete mai provati a fare, vi consiglio di guardare la video ricetta che ho scelto accuratamente per voi per la loro perfetta realizzazione. Sono veloci e facili da fare e nella video ricetta vi verrà fatto vedere come prepararli in modo perfetto e senza sbagliare nulla. E' un'idea anche molto carina da servire a tavola, un piatto originale e diverso dal solito. Scegliete delle patate molto grandi cosi non avrete nessuna difficoltà quando andrete ad utilizzarle e schiacciarle. Questa è una delle mie ricette preferite e, quando faccio questi spiedini di patate farciti e filanti vanno a ruba infatti, devo prepararne sempre in più perchè finiscono immediatamente. Buona visione.













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